Smaak & Omschrijving
Samuel Smith Organic Chocolate Stout heeft een uitnodigend aroma van zachte melkchocolade en geroosterd cacao, met een lichte toets van koffie op de achtergrond. In de mond is het bier vol en romig, met een soepel mondgevoel en weinig bitterheid. De smaak wordt gedomineerd door diep, donker chocolade afkomstig van biologisch chocolademout en echte biologische cacao, aangevuld met subtiele geroosterde ondertonen. De afdronk is lang en aangenaam, met een aanhoudende chocoladesmaak die zacht wegvalt.
Over dit bier
Samuel Smith Organic Chocolate Stout is een biologische stout, gebrouwen door Samuel Smith Old Brewery in Tadcaster, North Yorkshire, Engeland. Het bier valt binnen de bierstijl stout en is gecertificeerd door zowel de UK Soil Association als het Amerikaanse USDA-programma voor biologische producten.
Het bier werd in september 2012 uitgebracht, na een periode van uitvoerige proefbrouwsels en smaaktests. Alle ingrediënten, waaronder gerstezemout, rietsuiker, hop en cacao, zijn biologisch van oorsprong.
Geschikt voor vegans
Samuel Smith Organic Chocolate Stout is geregistreerd bij The Vegan Society en is geschikt voor veganisten en vegetariërs. Het bier bevat geen kunstmatige toevoegingen, kleurstoffen, smaakstoffen of conserveringsmiddelen.
Spijscombinaties
Dit bier past goed bij een schaaltje gemengde noten, scherpe kazen of een gerecht met klassieke molésaus. Als dessertbegeleider zijn witte, melk- of pure chocolade, hazelnootbiscotti en chocolademousse uitstekende keuzes.
Serveertemperatuur
De aanbevolen serveertemperatuur voor Samuel Smith Organic Chocolate Stout is circa 11 graden Celsius. Op deze temperatuur komen de chocolade- en geroosterde tonen het beste tot hun recht.
