Smaak & Omschrijving
Schnitzer Glutenvrij bier is gebrouwen op basis van gierstmout en heeft daardoor een licht, helder karakter dat vergelijkbaar is met een klassieke ondergistende pils. Het aroma is fris en licht graanachtig, met een subtiele bloemige hopnoot. In de smaak is het bier licht van body, met een zacht moutig fundament en een bescheiden bitterheid. Het mondgevoel is vlot en verfrissend, passend bij de lichte bouwstijl. De afdronk is droog en kort, zonder nadrukkelijke nasmaak.
Over het bier
Schnitzer Glutenvrij bier is een biologisch gebrouwen pils van Schnitzer Bräu, gevestigd aan de Marlenerstrasse 9 in Offenburg in het Zwarte Woud in Duitsland. Het bier is gebrouwen met gierstmout in plaats van gerst, waardoor het van nature vrij is van gluten en geschikt is voor mensen met coeliakie of glutenintolerantie. Na twee jaar recepturontwikkeling werd het bier in 2006 op de markt gebracht. Het draagt het biologische keurmerk DE-ÖKO-003 en is verkrijgbaar in een fles van 33 cl.