Smaak & Omschrijving
Het Schoonmanneke Blonderonsje heeft een aroma van koriander met een licht citroenachtige frisheid. In de smaak zijn kruidige tonen aanwezig, afkomstig van de Poolse Lublin hop, terwijl de Target hop uit het Verenigd Koninkrijk zorgt voor een aangename bitterheid. Het mondgevoel is toegankelijk en vlot, passend bij de hoge doordrinkbaarheid van dit blond bier. De afdronk is fris en licht kruidig, met de citrusachtige toets van het korianderzaad als blijvende indruk.
Over het bier
Het Schoonmanneke Blonderonsje is een traditioneel blond bier in de Belgische stijl, gebrouwen door Schoonmanneke, een Nederlandse contractbrouwerij uit Rijswijk. Het bier valt binnen de stijlcategorie Belgisch blond en onderscheidt zich door het gebruik van geplette korianderzaad en twee Europese hopsoorten. Het recept is meerdere malen thuis verfijnd voordat het in grotere oplage werd gebrouwen.
Ingrediënten
Voor dit bier wordt gebruikgemaakt van Poolse Lublin hop voor de kruidige aroma's en Target hop uit het Verenigd Koninkrijk voor de bitterheid. Het geplette korianderzaad geeft het Blonderonsje zijn kenmerkende licht citroenachtige karakter. Schoonmanneke streeft naar het gebruik van Europese grondstoffen om de ecologische voetafdruk te beperken.
