Smaak & Omschrijving
Dit Imperial Pastry Stout heeft een uitgesproken aroma van kruidige appeltaart, warme kaneel en romige vanillevla. In de smaak komen zoete, sappige appel en warme bakspecerijen op de voorgrond, aangevuld door een volle, romige vanillelaag die doet denken aan custard. Het mondgevoel is dik en vol, passend bij het hoge alcoholgehalte van 12%. De afdronk is warm en zoet, met aanhoudende tonen van appel, kaneel en vanille.
Bierstijl
Sori Hybrid Treats Vol 3 : Estonian Apple Pie Vanilla Custard is een Imperial Pastry Stout, gebrouwen door Sori Brewing uit Tallinn, Estland. Het bier maakt deel uit van de Hybrid Treats reeks, waarin elk deel is geïnspireerd op een klassiek gebak of dessert. Vol 3 is gewijd aan de Estse appeltaart met vanillevla.
Drinktemperatuur
Dit bier wordt het best geserveerd op een temperatuur van 10 tot 12 graden Celsius. Op die temperatuur komen de volle smaaklagen optimaal tot hun recht.
Passende gerechten
Door het zoete, dessertachtige karakter past dit bier goed bij rijke nagerechten zoals appeltaart, crème brûlée of vanille-ijs. Ook bij sterke kazen is het bier een bijzondere combinatie.