Smaak & Omschrijving
Het Störtebeker Baltik-Lager heeft een aroma dat gedomineerd wordt door biscuit en marzipan, afkomstig van de Weense en karamelmouten. De smaak is fijnmoutig en mild, met een uitgebalanceerd moutig karakter en een ingetogen zoetheid. De hopsoorten Tradition en Cascade zorgen voor een bescheiden bitterheid en een subtiele toon van zoet fruit. De koolzuring is fijn ingebonden dankzij koude vergisting, wat bijdraagt aan een zacht mondgevoel. De afdronk is rustig en aangenaam, waarbij de moutigen tonen het langst aanwezig blijven.
Bierstijl
Het Störtebeker Baltik-Lager is een natuurlijk onbehandeld ondergistend lagerbier in de stijl van een Märzen. Het Märzen-stijl kenmerkt zich door een krachtig moutig karakter en een volle, goed drinkbare opbouw, gebrouwen volgens het Duitse reinheidsgebod.
Drinktemperatuur en serveeradvies
De aanbevolen drinktemperatuur van het Störtebeker Baltik-Lager is 10°C. Bij deze temperatuur komen de mout- en hoparoma's optimaal tot hun recht.
Spijscombinaties
Het Störtebeker Baltik-Lager past goed bij gevogelte en gestoofde gerechten. Vooral bij feestelijke maaltijden is dit bier een geschikte begeleider.
Onderscheidingen
Het Störtebeker Baltik-Lager ontving onder meer een bronzen World Beer Award in de categorie Wiener Lager in 2018 en een zilveren Craft Beer Award in 2017 en 2018. Daarnaast werd het bier bekroond met goud bij de DLG in 2018 en 2020.
