Smaak & Omschrijving
Tripel Karmeliet Alcoholvrij biedt een verrassend rijke en complexe smaakbeleving voor een alcoholarm bier. In het glas verschijnt een helder goudblond speciaalbier met een fijne, romige schuimkraag. Het aroma is licht fruitig met tonen van citrus en groene appel, aangevuld met subtiele kruidigheid en een zachte mouttoets.
Op de tong komen zachte graanaroma's samen met frisse citrusachtige accenten en hints van sinaasappelschil en koriander. De haver zorgt voor extra rondheid en een fluweelzacht mondgevoel, terwijl de milde bitterheid en elegante afdronk het geheel in balans houden. Dankzij de drie granen gerst, tarwe en haver blijft de karakteristieke diepte van de klassieke Tripel Karmeliet herkenbaar aanwezig, zonder dat dealcoholisatie te pas is gekomen.
Tripel Karmeliet 0.4% werd in 2025 op de markt gebracht door Brouwerij Bosteels (onderdeel van AB InBev) tijdens de Horeca Expo Gent.
Het bier heet officieel 'Tripel Karmeliet Alcoholvrij', maar in Nederland valt het bier in de categorie alcoholarm bier.
Het bier is gebrouwen met dezelfde drie granen als het originele recept: gerst, tarwe en haver, aangevuld met een zorgvuldig samengesteld kruidenmengsel. De sleutel tot dit bijzondere bier is een innovatieve slimme gist, ontwikkeld in het AB InBev Global Innovation & Technology Center in Leuven. Deze gist fermenteert enkel eenvoudige suikers zoals glucose en fructose, maar laat complexere suikers zoals maltose en maltotriose ongemoeid. Zo ontstaat een bier met minimale alcohol maar maximale smaakontwikkeling, zonder gebruik te maken van traditionele dealcoholisatietechnieken.
De aanbevolen drinktemperatuur ligt tussen de 5 en 7 graden Celsius. Het wordt aangeraden om deze alcoholarme tripel te schenken in een kelkglas, zodat de aroma's en het karakteristieke mondgevoel optimaal tot hun recht komen. Bij voorkeur natuurlijk het originele Tripel Karmeliet glas.
