Verschil alcoholvrij bier en alcoholarm bier

Alcoholvrij of alcoholarm bier

In Nederland is in het Warenwetbesluit Gereserveerde aanduidingen vastgelegd waar bier aan moet voldoen om bier te worden genoemd. Voor een paar bierstijlen zijn daarnaast ook definities opgesteld (pils, bockbier en oud bruin). Voldoet een bier wat pils had moeten zijn niet aan de definitie die in het warenwetbesluit is vastgelegd, dan mag het bier niet als pils worden vermarkt en verkocht. 

In hetzelfde besluit is ook vastgelegd wanneer een bier alcoholvrij of alcoholarm mag worden genoemd. De definities zijn vastgelegd in de artikelen 7c en 7d en luiden als volgt:

• Artikel 7c: De aanduiding alcoholvrij bier mag alleen worden gebruikt voor bier dat maximaal 0,1% alcohol bevat en een extractgehalte van minstens 4% (van de stamwort) heeft.

• Artikel 7d: De aanduiding alcoholarm bier geldt voor bier met meer dan 0,1% en maximaal 1,2% alcohol, eveneens met een extractgehalte van minstens 4%.

Alcoholvrij bier mét alcohol?

Toch zie je in Nederland regelmatig bieren met bijvoorbeeld 0,3% of 0,5% alcohol die als 'alcoholvrij' worden gepresenteerd. Hoe zit dat?

In zulke gevallen gaat het meestal om buitenlandse bieren. Die hoeven zich niet aan de Nederlandse regelgeving te houden, maar volgen de regels van het land van herkomst. Zo mag in:

• Duitsland, België, Finland en Oostenrijk: maximaal 0,5% alcohol in alcoholvrij bier,

• Spanje: maximaal 1% alcohol,

• Italië en Frankrijk: maxinaal 1,2% alcohol.

Let op: een Nederlands bier met 0,5% alcohol mag wettelijk gezien niet als ‘alcoholvrij bier’ worden verkocht. Een goed voorbeeld is de vandeStreek Non-Alcoholic Playground IPA. Ondanks het woord 'Non-Alcoholic' bevat dit bier 0,5% alcohol. Volgens de Nederlandse wet is het dus een alcoholarm en geen alcoholvrij bier.

0.0% is helemaal alcoholvrij

Hoe kom je er nu achter of er echt geen alcohol in een bier zit? Als er in de naam van een bier de term 0.0 of 0,0% wordt gebruikt, dan is het bier daadwerkelijk alcoholvrij. Bijvoorbeeld:

• Heineken 0.0
• Hertog Jan 0.0
• Grolsch 0.0
• Amstel Radler 0.

Bij termen als 'Alkoholfrei', 'alcohol free' of 'sans alcool' op het etiket mag je er niet vanuit gaan dat het bier geen alcohol bevat. Een voorbeeld daarvan is Jever Fun waar op het etiket 'alcohol free' staat, maar waar wel alcohol inzit. Ook voor buitenlandse bieren geldt, staat er 0,0% op het etiket, dan zit er echt geen alcohol in.

Twee keer Alkoholfrei, toch maar één 0.0%

Het mooiste voorbeeld voor 'alcoholvrij bier' mét of zonder alcohol kunnen we geven door middel van twee bieren van Warsteiner, namelijk Warsteiner Alkoholfrei Pilsener en Warsteiner Radler Alkoholfrei. Op de verpakking van beide bieren zien we 'Alkoholfrei' geschreven staan, maar bij de Radler staat er ook 0,0% op de verpakking. De Radler is dus helemaal alcoholvrij, terwijl het pilsener tot 0,5% alcohol kan bevatten.