Smaak & Omschrijving
Het aroma van Vault City Mango Inferno wordt gedomineerd door rijpe alphonso mango, met een uitgesproken tropische en fruitige geur. De smaak volgt dezelfde lijn: sappige mango neemt de leiding en wordt gevolgd door een geleidelijk opbouwende hitte van habanero chili, afgerond met rokerige chipotle pepers. Het mondgevoel is fris en zacht zuurlijk, passend bij de gemengde gisting waarop dit bier is gebaseerd. De afdronk is warm en kruidig, met een aanhoudende maar niet overweldigende chilipeperkick die doorloopt tot lang na het drinken.
Bierstijl
Vault City Mango Inferno is een fruitige zure bier in de stijl Sour Fruited, gebrouwen door Vault City Brewing uit Edinburgh, Schotland. Het bier wordt gebrouwen op basis van een gemengde gisting en combineert een rijke fruitbasis met pittige kruiden.
Ingrediënten en karakter
Het bier is gebrouwen met alphonso mango, de rijkste en sappigste mangosoort, gecombineerd met habanero chili en chipotle pepers. Daarmee onderscheidt Vault City Mango Inferno zich als een bier dat zoet fruit en pittigheid op een eigenzinnige manier samenbrengt.
Iteraties
Mango Inferno is een terugkerende release van Vault City Brewing en staat bekend als een van de vroege favorieten van de brouwerij. De meest recente versie verscheen in 2026 en bevat 6,5% alcohol.
