Smaak & Omschrijving
Vermeersen Dubbel XX heeft een moutig en complex karakter met duidelijke tonen van karamel. Het bier is gebrouwen met karamelmouten, kandijsuiker en vloeibare karamel, wat zorgt voor een volle en zoete smaakbeleving met aroma's van gedroogd fruit en een lichte kruidigheid. De Belgische gist draagt bij aan fruitige esters die het moutige fundament aanvullen. De afdronk is zacht en licht bitter, passend bij de rijke en donkere stijl van dit bovengistende bier.
Geschiedenis
Vermeersen Dubbel XX is een bovengistende Belgische Dubbel van Bierbrouwerij Vermeersen uit Hulst. Het bier was voorheen bekend als Dobbele Java, een naam die het droeg vanaf de jaren vijftig van de vorige eeuw. Oorspronkelijk bestond het bier al onder de naam Hulster Monnikenbier, dat voor 1821 werd gebrouwen in het klooster in de binnenstad van Hulst. Later is op de ruïnes van een deel van dat klooster de brouwerij Vermeersen gebouwd.
Ingrediënten
De smaak van Vermeersen Dubbel XX dankt het bier aan de combinatie van karamelmouten, kandijsuiker en vloeibare karamel. Deze zorgvuldig gekozen ingrediënten geven het bier zijn volle en karakteristieke profiel.
Serveren
Vermeersen Dubbel XX wordt bij voorkeur geserveerd op een temperatuur van 7 graden Celsius. Het bier past goed bij vette vis, gekruide gerechten, vleesgerechten, pittige en belegen kazen en zoete desserts.
