Smaak & Omschrijving
Wasted India Spelt Ale heeft een aroma van tropisch fruit, citrus, papaya en abrikoos, aangevuld met een opvallende broodse moutigheid die voortkomt uit het gebruik van gered speltbrood. De smaak is zoetmoutig met een vol en romig mondgevoel, bloemig en fruitig van karakter, met tonen van steenfruit en abrikoos. Een lichte citrusnoot zorgt voor frisheid, terwijl het bier tegelijk hoppig en grassig is van aard. De afdronk is aangenaam bitter door het hoge hopgehalte.
Over het bier
Wasted India Spelt Ale is een India Pale Ale die voor het eerst werd uitgebracht op 4 oktober 2019. Het bier wordt gebrouwen met onverkochte speltbroden van bakkerijen, waardoor een deel van het gebruikelijke mout wordt vervangen door gered brood.
Het bier wordt gebrouwen in samenwerking met de Amsterdamse sociale brouwerij De 7 Deugden, waar mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt het brouwproces verzorgen.
Serveren en spijscombinaties
Wasted India Spelt Ale wordt het best geserveerd op een temperatuur van 5 tot 7 graden Celsius. Het bier past goed bij gerechten van de barbecue, bittergarnituur en broodmaaltijden.
.webp)
