White Hag Púca Lemon Dry Hopped Lemon Sour

White Hag Púca Lemon Dry Hopped Lemon Sour is een Sour met 3,5% alcohol. White Hag Púca Lemon Dry Hopped Lemon Sour wordt gebrouwen door White Dog Brewery in Dordrecht.

White Hag Púca Lemon Dry Hopped Lemon Sour blik 33cl

Eigenschappen

White Hag Púca Lemon is een frisse, tart gistingszure op tarwebasis, gebrouwen met huisgekweekte wilde gist, citroenschil en koriander. Een verfrissend speciaalbier met fijne citrushoparoma's.

Brouwerij
White Dog Brewery
Land
Ierland
Gebrouwen sinds
2016
Biersoort
Sour
Kenmerk
Speciaalbier
Alcohol
3,5%
Gisting
Gemengde gisting
Kleur
Lichtgeel en troebel
Drink temperatuur
4-6 ℃
Stamwortgehalte
Website
thewhitehag.com

Smaak & Omschrijving

Het aroma van White Hag Púca Lemon Dry Hopped Lemon Sour wordt gedomineerd door frisse citrusnoten en lichte, citroenachtige hopgeuren. De smaak doet denken aan vers geperst citroensap, met een matige zuurgraad die mooi in balans is met een subtiele hoptoets. Het mondgevoel is zacht en levendig door de koolzuurprikkel. De afdronk is crisp en uiterst verfrissend, zonder bitterheid.

Bierstijl

White Hag Púca Lemon Dry Hopped Lemon Sour is een gemengd gegiste zuurbierstijl op basis van tarwe en haver, gebrouwen met huisgekweekte wilde gist. Het bier wordt drooggehopt voor extra citrusaroma en valt binnen de categorie Sour, ook wel aangeduid als een fruitige tarwe-sour.

Het bier maakt deel uit van de Púca Sour-reeks van The White Hag, een lijn die bekendstaat om tarte en bruisende mixed-fermentatiebieren.

Ingrediënten

Het bier is gebrouwen met water, gerst, tarwe, haver, hop, citroenschil en koriander. De wilde gist is door de brouwerij zelf gekweekt en vormt een kernonderdeel van het karakter van dit bier.

De drooghopping zorgt voor een uitgesproken citrusaroma dat het zure karakter aanvult.