Smaak & Omschrijving
White Hag Púca Pineapple schenkt helder ananaskleurig en heeft een fris, tropisch aroma met duidelijke ananastonen. De smaak is zoetig en tegelijk flink wrang, met een uitgesproken ananashit en subtiele aantonen van zuur citroen. Het mondgevoel is licht en knapperig door de gemengde gisting met huiskweeksel wilde gist. De afdronk is matig tart, crisp en intens verfrissend.
Over het bier
White Hag Púca Pineapple is een troebel, fruitig soursbier van The White Hag Irish Brewing Company uit Ballymote, County Sligo, Ierland. Het bier valt binnen de stijl van de gemengde gisting, specifiek een fruitige sour, en wordt gebrouwen met door de brouwerij zelf gekweekte wilde gist.
Het bier maakt deel uit van de Púca Sour-reeks van The White Hag, een lijn die zijn naam ontleent aan de Púca, een bovennatuurlijk wezen uit de Ierse mythologie dat meerdere gedaanten kon aannemen. De naam verwijst naar de magische kracht die de brouwerij toeschrijft aan wilde gistculturen.
Bierstijl
Púca Pineapple is een gemengd gistend fruitbier met een alcoholpercentage van 3,5%. De bierstijl combineert kenmerken van een sour ale met uitgesproken fruittonen van ananas en citroen.
