Smaak & Omschrijving
Wolfscraft THE Export verschijnt naturel troebel en goudgeel in het glas, met een romige witte schuimkraag. Het aroma brengt bloemige en fruitige tonen naar voren, met hints van mango en grapefruit, ondersteund door een lichte karamelzoetheid. In de mond toont het bier tropisch fruit op de voorgrond, aangevuld met biscuit en kruidennoten. Het mondgevoel is slank maar vol. De afdronk is fruitig en blijft licht kruidig en bitter nasmaken, met een subtiele malszoetheid die langzaam wegvalt.
Bierstijl
Wolfscraft THE Export is een Duits exportbier, een klassieke ondergistende bierstijl die ooit gold als het visitekaartje van het Duitse bierambacht. Wolfscraft brengt deze stijl terug als eigenzinnige interpretatie, gebrouwen met biologische ingrediënten en zonder het gebruik van hopextracten.
Achtergrond
Het bier is ontstaan als bewuste tegenhanger van de IPA-trend en wil laten zien dat een goed uitgevoerd exportbier zijn eigen kracht heeft. Wolfscraft gebruikt uitsluitend grondstoffen uit gecertificeerde biologische teelt, waaronder regionaal gerstmout, Duits aromahopfen en puur Alpenbrouwater.
