Smaak & Omschrijving
De Apotheose IPA van Yankee & Kraut opent met een uitnodigend aroma van sinaasappelschil en sappige mango, aangevuld met groene, florale hopnoten en een subtiele toets van karamelmouten. In de smaak intensiveren de fruitige tonen, terwijl een kruidige hopkarakter de fruchtigheid begeleidt. De afdronk is fris en droog, met een krachtige maar goed gebalanceerde bitterheid die kenmerkend is voor de West Coast IPA-stijl. Het mondgevoel is vlot en drinkbaar, ondanks het alcoholpercentage van 6,8%.
Over dit bier
De Apotheose IPA is een klassieke West Coast India Pale Ale van de Beierse craftbrouwerij Yankee & Kraut uit Ingolstadt. Het bier werd in 2016 geïntroduceerd en is het eerste IPA dat de brouwerij bracht, waarbij het sindsdien een vaste plek in het assortiment heeft gekregen. De naam 'Apotheose' betekent 'verheerlijking', een verwijzing naar de intensiteit en kwaliteit die het bier nastreeft.
Bierstijl en karakter
De Apotheose IPA is gebrouwen in de West Coast IPA-stijl, gekenmerkt door een uitgesproken hopbitterheid van 60 IBU en een helder, goudamberkleurig uiterlijk. De hopvariëteiten Cascade, Callista Nectar en Comet Nectar geven het bier zijn onderscheidende florale en fruitige hopkarakter.
