Delen
Delen
23 juni 2021 om 15:46
Brouwerij de Hoorn heeft Cornet Alcohol-free gebrouwen en met de overgebleven alcohol is een destillaat uitgebracht. Met deze Cornet Spirit maakt Jord Althuizen een ultieme Cornet BBQ saus in deze video.
De alcohol die wordt onttrokken om Cornet Alcohol-free te maken wordt niet verspild... De mannen bij Cornet hebben van de overgebleven alcohol een eigen destillaat gemaakt: Cornet Spirit. Dit drankje heeft smaken van vanille, hout en een beetje rook, maar je kunt er ook een lekkere BBQ saus van maken. In deze video vind je het recept dat wordt voorgedragen door BBQ-goeroe Jord Althuizen, onder andere bekend van het boek Smokey Goodness.
- 75 ml appelsap
- 100 ml appelcider
- 50 ml worcestersaus
- 75 ml cola
- 1 eetlepel tabasco
- 2 eetlepels sojasaus
- 4 eetlepels bastardsuiker
- 3 eetlepels BBQ kruiden
- 1 eetlepel molasse
- 100 ml honing
- 500 ml ketchup
- Cornet Spirit
Bekijk meer interessante video's over bier!
