IJndejaars van brouwerij 't IJ

Biertje geproefd: IJndejaars

Lees hier hoe IJndejaars van Brouwerij 't IJ mij is bevallen.

31 december 2015 om 11:53 - Geschreven door: Speciaalbiertjesblog


IJndejaars van Brouwerij 't IJ

“Het is een seizoensbier dat alleen in de winter gebrouwen wordt en de rest van het jaar niet beschikbaar is.” (wikipedia.nl)

“Aan al het goede komt een ijnde. Ongefilterd feestbier.” (teksten etiket)

IJndejaars

Dit is een bier van Brouwerij 't IJ: Zurige geur, citrus achtig. Licht prikkelende smaak. Redelijk vol. Zoet maar niet té. Licht verwarmend. Citrus en karamel.

Dit biertje valt onder de winterbieren. Maar toch vind ik dit niet persé een winterbier, niet dat hij tegenvalt hoor. Hij bevat veel meer fruitigheid waardoor het een fris biertje wordt. Dit ruik je al in de geur, een licht zure citrus achtige geur. Hij verwarmd je wel maar niet te.

Het bier is vol, zoet en ook kruidig, maar alles is in balans. Ik proef smaken van karamel en rood fruit met als tegenhanger citrus. De citrus zorgt ook in de nasmaak voor een lichte bitter. Het bier is dan wel zwaar in alcohol, maar dit merk je veel minder als bij andere winterbieren. Andere winterbieren zijn veel kruidiger, voller, sterker en donkerder van kleur. Deze valt daar buiten. Desalniettemin, lekker.

Reactie plaatsen

Reacties worden eerst gekeurd voordat ze zichtbaar zijn.

Nieuwsbrief

Schrijf je nu in voor de wekelijkse nieuwsbrief van Biernet. Meer dan tienduizend bezoekers gingen je voor!