Grutte Pier verhuist naar Bartlehiem en ontwikkelt Brouwboerderij

Grutte Pier naar Bartlehiem

In Bartlehiem gaan de Friese brouwers een Brouwboerderij realiseren die naast het Grutte Pier biermerk van huurbrouwer zal bestaan. Als huurbrouwerij maakt Grutte Pier gebruik van andermans ketels. Bij de Brouwboerderij zullen nieuwe bieren worden ontwikkeld, worden wilde bieren zoals de Bretttûne gebrouwen en organiseren ze bijeenkomsten en rondleidingen in het proeflokaal.

De toevoeging van de Brouwboerderij aan het Grutte Pier biermerk is ontstaan met oog op het feit dat Grutte Pier een boer was voordat hij vrijheidsstrijder werd. Daarnaast sluit de brouwboerderij aan bij het verlangen van de brouwers om met lokale granen, fruitsoorten en kruiden uit eigen tuin te gaan brouwen.

Er zal een 225 liter brouwinstallatie geplaatst worden inclusief twee vergistingstanks van 225 liter per stuk en dertig eikenhouten lager vaten van 225 liter per stuk.

Proeflokaal, rondleiding en rondvaart

In de toekomstige Brouwboerderij is momenteel een scheepstimmerbedrijf gevestigd waar brouwer Frans naast woont. Het schip (de Ondine) op de afbeelding ligt nu nog op de waar straks het brouwhuis zal verrijzen. Het schip zal gerestaureerd worden en gebruikt kunnen gaan worden voor rondvaarten. Vanuit de Brouwboerderij vaar je over de Dokkumer Ee en ervaar je de prachtige omgeving langs de bekende Elfstedenroute of de nieuwe Kleiroute.

Het proeflokaal en de brouwinstallatie zullen zich straks in één ruimte bevinden. In de zomer is er de mogelijkheid om de grote deuren open te zetten, zodat het net lijkt alsof er buiten wordt gebrouwen. Ondertussen kunnen de bierliefhebbers genieten van een heerlijk biertje aan de Dokkumer Ee.