Smaak & Omschrijving
Door de rijping in Ierse whiskeyvaten van eikenhout kreeg deze Duvel krachtige, rokerige toetsen van eik en vanille en een diepere, koperkleurige tint. Het aroma is mild houtachtig, met karamel, fruitige tonen en een lichte turf in de neus. In de mond is het bier zacht en fluwelig, met een warme houtachtige ondertoon en fruitige accenten. De afdronk is zeer lang.
Batch 7 uit 2022
Duvel Barrel Aged, The Irish Whiskey Edition, is de zevende batch en kwam in het najaar van 2022 uit. Het is een editie uit de reeks Duvel Barrel Aged van Duvel Moortgat, waarvoor de brouwerij sinds 2017 elk jaar de klassieke Duvel laat rijpen op vaten waarin eerder sterkedrank lag. Voor deze editie werd het basisbrouwsel intensief gelagerd in geselecteerde vaten van de Teeling Whiskey Distillery in Dublin.
Samenwerking met Teeling
Na de rumvaten uit het Caribisch gebied trok brouwmeester Hedwig Neven naar Dublin, waar hij bij Teeling Whiskey de vaten voor deze batch vond. De samenwerking ging later twee kanten op: Teeling gebruikte de vaten waarin Duvel had gerijpt om een eigen whiskey af te werken. Het bier heeft 11,5% alcohol en zit in een fles van 75 cl.
Schenken
Schenk deze editie koel, op 8 tot 10 graden, in het speciaal ontwikkelde degustatieglas. Zo komen hout, vanille en turf het best naar voren.