Homeland Puur Pils: lokaal gebrouwen Amsterdams pils is terug

Waarom nu pas een pils?

Tien jaar lang kreeg Brouwerij Homeland steeds dezelfde vraag: wanneer brouwen jullie eigenlijk een pils? Het antwoord bleek minder eenvoudig dan je zou denken.

Juist een goed pils brouwen is voor veel brouwers de grootste uitdaging. Bij speciaalbier kun je spelen met uitgesproken smaken, bij pils draait alles om balans. Elke oneffenheid proef je direct terug in het glas.

Hoofdbrouwer Wietse Postma en zijn team werkten daarom bijna twee jaar aan één recept. Pas toen alles klopte, vond de brouwerij het tijd om het bier met Amsterdam te delen.

Veel mensen denken dat pils een eenvoudig bier is om te brouwen, maar juist in pils komt vakmanschap volledig tot zijn recht. Bij speciaalbier kun je spelen met allerlei smaken en ingrediënten. Bij pils draait alles om balans. Daarom wilden we pas met dit pils naar buiten komen toen we vonden dat het écht klopte.

Aldus hoofdbrouwer Wietse Postma.

Puur Amsterdams

Homeland Puur Pils wordt gebrouwen op het Marineterrein in Amsterdam, de historische thuishaven van Brouwerij Homeland naast het Scheepvaartmuseum. De brouwerij gebruikt hiervoor:

• Hoogwaardige, pure ingrediënten
• Water uit de Amsterdamse Waterleidingduinen
• Dezelfde aandacht voor kwaliteit en vakmanschap als bij de speciaalbieren

Het resultaat is een strak gebrouwen pils van 4,9% alcohol met een frisse smaak en een karaktervolle doordrinkbaarheid. Zo brengt de brouwerij lokaal gebrouwen pils terug naar de Amsterdamse tap.

Van speciaalbier naar pils

Brouwerij Homeland brouwt sinds 2015 op het voormalige Marineterrein en groeide uit van huisbrouwerij voor Pension Homeland tot een volwaardige Amsterdamse craftbrouwerij.

De speciaalbieren van de brouwerij, met nautische namen als Zeebonk en Brassers Blond, sleepten in de afgelopen jaren meerdere medailles in de wacht. Dat uitgerekend deze eigenzinnige brouwerij nu een pils lanceert, laat zien dat de biersoort ook onder speciaalbierbrouwers weer serieus wordt genomen.

Eerste test direct een succes

Voordat Homeland Puur Pils officieel werd gelanceerd, werd het bier uitgebreid getest tijdens verschillende Amsterdamse evenementen. Tijdens de Aprilfeesten en later op Het weekend van de Rollende Keukens maakten duizenden bezoekers kennis met het nieuwe pils.

De reacties waren overtuigend positief en bevestigden dat er ruimte is voor een lokaal alternatief binnen een markt die traditioneel wordt gedomineerd door grote nationale en internationale merken.

Vanaf nu verkrijgbaar

Homeland Puur Pils is vanaf juni verkrijgbaar op de tap bij diverse cafés, restaurants en horeca locaties in Amsterdam en omgeving, waaronder Restaurant de Kas, Cantina Caliente, Het Scheepvaartmuseum, Kanteen25, Glouglou en Pension Homeland. De komende maanden wordt de distributie verder uitgebreid.