Delen
Pilsener is een soort bier dat in Nederland het meest wordt geschonken en gedronken. Pils is een helder en licht bier en het bevat ongeveer 5% alcohol.
Pils, oftewel Pilsener, is veruit het meest gedronken bier in Nederland. Pils is een bier dat voor het eerst is gebrouwen in het Tsjechische stadje Pilzen. Aan die stad heeft de biersoort zijn naam aan te danken.
In onderstaande tabel de Nederlandse bierconsumptie, waaruit blijkt dat bijna 80% van al het bier dat in Nederland wordt gedronken pils is. Deze bierconsumptiecijfers over 2024 zijn afkomstig uit een onderzoek van Nederlandse Brouwers.
| Biersoort | Aantal hectoliters | Percentage van totaal |
|---|---|---|
| Pils | 8.701.012 | 77,9% |
| Speciaalbier | 1.396.610 | 12,5% |
| Alcoholvrij | 797.379 | 7,1% |
| Biermix | 276.902 | 2,5% |
| Totaal | 11.171.903 | 100% |
Het aandeel van pils daalt de afgelopen jaren... In 2023 was 78,1% van al het gedronken bier in Nederland nog pils en in 2022 was dat 78,9%.
bierconsumptiecijfers over 2023:
| Biersoort | Aantal hectoliters | Percentage van totaal |
|---|---|---|
| Pils | 9.038.291 | 78,1% |
| Speciaalbier | 1.406.931 | 12,2% |
| Alcoholvrij | 819.684 | 7,0% |
| Biermix | 297.623 | 2,6% |
| Totaal | 11.562.529 | 100% |
Ondanks dat het de meest gedronken biersoort is, daalt pils de laatste jaren in populariteit. In onderstaande tabel de Nederlandse bierconsumptie voor 2022, waaruit blijkt dat toen nog 78,9% van al het bier dat in Nederland wordt gedronken pils was.
Bierconsumptiecijfers over 2022 |
||
|---|---|---|
| Biersoort | Aantal hectoliters | Percentage van totaal |
| Pils | 9.661.173 | 78,9% |
| Speciaalbier | 1.417.324 | 11,6% |
| Alcoholvrij | 819.062 | 6,7% |
| Biermix | 350.933 | 2,9% |
| Totaal | 12.248.491 | 100% |
Uit bierconsumptiecijfers van 2019 (het pre-coronajaar) blijkt dat toen nog 80,7% van al het gedronken bier in Nederland een pilsje was. 10,9% van alle bieren die werden gedronken was in 2019 speciaalbier, 5,5% alcoholvrij en 3,1% een biermix. Hieruit blijkt dus dat vooral speciaalbier en alcoholvrij bier marktaandeel van pils hebben overgenomen.
Onderstaande tabel laat het marktaandeel van pils op de totale markt zien sinds het pre-coronajaar 2019. Data van 2020 en 2021 worden niet getoond, omdat destijds de coronapandemie zorgde voor sterk afwijkende cijfers.
| Jaar | Marktaandeel pils |
| 2024 | 77,9% |
| 2023 | 78,1% |
| 2022 | 78,9% |
| 2019 | 80,7% |
Pils is een licht bier, bevat ongeveer 5% alcohol en kenmerkt zich vooral door een grote helderheid, goudgele kleur, witte schuimkraag en lichtbittere smaak. Het is niet al te vol en levendig, maar wel verfrissend van smaak. Pils wordt gemaakt van gerstemout (ontkiemde en daarna gedroogde gerst), hop, water en gist en soms suiker.
Pils is een "lager" (of ondergistend) bier. Dat betekent dat het bier wordt vergist bij lage temperaturen, tussen de 4 en 15 graden Celsius, waarbij het gist naar de bodem van de kuip zinkt. Het bier wordt ongeveer 4 weken gerijpt terwijl het opgeslagen is in een koude ruimte. Vroeger in grotten of diepe kelders, tegenwoordig in speciale koeltanks. Pils heeft een licht- tot goudgele kleur en de basis van de biersoort is dan ook pilsmout.
Pils komt tijdens het drinken het beste tot zijn recht bij een temperatuur van ongeveer 4 graden Celsius.
Het allereerste pils werd gebrouwen door de Duitser Joseff Groll. In 1838 goten de inwoners van het Tsjechische Plzen de hele seizoensproductie aan bier weg op het marktplein. Men wilde een stabiel, helder fris alternatief.
Toen haalden zij Groll naar hun stad. Hij bedacht in 1842 pils. Bier brouwen bleek in die tijd een strijd tegen de elementen. Voor pils heb je kou nodig, en daarom groeven inwoners van Plzen negen kilometer gangen en grotten onder de brouwerij, waar het bier bij de juiste temperatuur kon vergisten en rijpen.
Othmar Pilsner
Othmar Bierbrouwerij Othmar Bierbrouwerij
Pils
5% alcohol
De Othmar Pilsner is een doordrinkbaar bier, maar toch vol van smaak en heerlijk fris. Vanwege het lange lageren is de pilsner mooi gerijpt en redelijk helder. Door dezelfde type hop op verschillende tijden toe te voegen is het bier verfijnd en met een geheel eigen karakter.
C1000 pilsener
Bavaria Bavaria
Pils
5% alcohol
C1000 pilsener heeft een zoetige smaak met een licht hoppigbittere nasmaak.
San Miguel Especial
San Miguel San Miguel
Pils
5,4% alcohol
San Miguel Especial heeft een licht bittere smaak.
Argus
Bierbrouwerij Martens Bierbrouwerij Martens
Pils
5% alcohol
Argus is een heerlijk fris goudblond bier met een volle smaak.
Schutters Premium Pilsener
Bierbrouwerij Martens Bierbrouwerij Martens
Pils
5% alcohol
Schutters Bier heeft een licht bittere smaak.
Bavaria Pilsener
Bavaria Bavaria
Pils
5% alcohol
Bavaria pils is geliefd om zijn uitzonderlijk zuivere smaak. Het bier is fris en niet zo bitter. Je proeft het graan en heeft een licht fruitig boeket en de smaak is laag in bitterheid.
Wilhelmus
Scheldebrouwerij Scheldebrouwerij
Pils
5,2% alcohol
De pilsener heeft een mooie blonde kleur en is een heerlijk verfrissend biertje.
Hertog Jan Primator
Hertog Jan Brouwerij Hertog Jan Brouwerij
Pils
6% alcohol
Hertog Jan Primator heeft een stevige pilssmaak met een licht bittere nasmaak.
Bud
Anheuser-Busch InBev Anheuser-Busch InBev
Pils
5% alcohol
Bud is een zacht en verfrissend pilsener dat gekenmerkt wordt door zijn ‘smooth taste'. Deze smooth taste heeft de brouwerij gerealiseerd door gebruik te maken van witte rijst, het bier te lageren met beukenhouten snippers en het unieke brouwproces dat twee keer zo lang is als het gemiddelde brouwproces van bieren.
Vandeoirsprong Zwickel
Vandeoirsprong Vandeoirsprong
Pils
5% alcohol
Zwickel van brouwerij Vandeoirsprong heeft een fruitig aroma met een zoete smaak. Een licht milde smaak en de bittere nasmaak zorgt ervoor dat dit een heerlijke pilsje is.
Olde English 800
Bierbrouwerij SABMiller Bierbrouwerij SABMiller
Pils
6,1% alcohol
Fris pilsener.
Ludgers gold bier
Pils
4,7% alcohol
€27,16 €20,37
€7,79 €5,84
Heineken bestaat dit jaar 150 jaar. Ter ere van deze mijlpaal wordt de merknaam op alle verpakkingen vervangen door bijnamen voor het pils.
6 jul 2023 bij Nieuws
'Het beste Bier van Nederland 2024' is gisteren bekendgemaakt! Tijdens de tiende editie van de Dutch Beer Challenge vielen 91 bieren in de prijzen en werd voor het eerst een pils verkozen tot 'Het Beste Bier van Nederland'.
16 mei 2024 bij Nieuws
Brouwerij Het Nest uit Oud-Turnhout heroriënteert zich met een frisse strategie, nieuwe pils KEMPA, alcoholvrij bier Schuppenboer Zero en een vernieuwd design voor hun speelkaartbieren.
25 apr 2025 bij Nieuws
Bekijk alle nieuwsberichten.
De Pilswoestijn is hoe we Nederland noemen, ruwweg na 1900 en vóór 1980. Vooral in de decennia vóór de jaren ’80 was er in ons land bijna louter Pils te verkrijgen: er was nog slechts een handjevol brouwers, die Pils, Oud Bruin en (in het najaar) Bockbier produceerden. Zelfs qua import was er weinig te beleven; bijvoorbeeld Duitse en Belgische bieren waren in Nederland nauwelijks verkrijgbaar.
20 februari 2025 door Arjan Jonker
Bier is een drank die veel variatie kent. Om het voor de bierliefhebber wat gemakkelijker te maken, zijn er er smaakprofielen van bier opgesteld. In dit blog nemen we je mee langs de verschillende smaakprofielen van bier.
10 januari 2024 door Redactie Biernet.nl
Bier is wereldwijd een hele populaire drank. Waar men jaren lang bij bier aan pils dacht is dat de afgelopen jaren veranderd en drinkt men tegenwoordig steeds meer verschillende bierstijlen.
22 december 2022 door Redactie Biernet
Vanaf €5,42
Prijs €11,99
Vanaf €4,66
Prijs €3,95
Prijs €3,95
Prijs €12,04
Prijs €3,95
Prijs €19,75
Prijs €29,95
Prijs €23,00
Prijs €17,50
Prijs €14,95
Ambachtelijke brouwerijen anno 2025. Begin 2025 werd bekend dat het aantal brouwerijen in Nederland is gedaald, toch zijn er nog veel meer brouwerijen dan in 2010.
Pils is het thema in deze aflevering van de Keuringsdienst van Waarde. Veel pilseners worden zogenaamd 'traditioneel gebrouwen', maar wat houdt dat in?
Bier in 2023, wat gaat er gebeuren in de bierwereld. Tijdens de Horecava 2023 interviewde Entree Magazine bierambassadeur Rick Kempen en hij geeft zijn visie en benoemt de trends voor de bierwereld.
Bekijk alle videos.
Bekijk alle bierreclames.
