Delen
Delen
Pilsener is een soort bier dat in Nederland het meest wordt geschonken en gedronken. Pils is een helder en licht bier en het bevat ongeveer 5% alcohol.
Pils, oftewel Pilsener, is veruit het meest gedronken bier in Nederland. Pils is een bier dat voor het eerst is gebrouwen in het Tsjechische stadje Pilzen. Aan die stad heeft de biersoort zijn naam aan te danken.
In onderstaande tabel de Nederlandse bierconsumptie, waaruit blijkt dat bijna 80% van al het bier dat in Nederland wordt gedronken pils is. Deze bierconsumptiecijfers over 2023 zijn afkomstig uit een onderzoek van Nederlandse Brouwers.
| Biersoort | Aantal hectoliters | Percentage van totaal |
|---|---|---|
| Pils | 9.038.291 | 78,1% |
| Speciaalbier | 1.406.931 | 12,2% |
| Alcoholvrij | 819.684 | 7,0% |
| Biermix | 297.623 | 2,6% |
| Totaal | 11.562.529 | 100% |
Ondanks dat het de meest gedronken biersoort is, daalt pils de laatste jaren in populariteit. In onderstaande tabel de Nederlandse bierconsumptie voor 2022, waaruit blijkt dat toen nog 78,9% van al het bier dat in Nederland wordt gedronken pils was.
Bierconsumptiecijfers over 2022 |
||
|---|---|---|
| Biersoort | Aantal hectoliters | Percentage van totaal |
| Pils | 9.661.173 | 78,9% |
| Speciaalbier | 1.417.324 | 11,6% |
| Alcoholvrij | 819.062 | 6,7% |
| Biermix | 350.933 | 2,9% |
| Totaal | 12.248.491 | 100% |
Uit bierconsumptiecijfers van 2019 (het pre-coronajaar) blijkt dat toen nog 80,7% van al het gedronken bier in Nederland een pilsje was. 10,9% van alle bieren die werden gedronken was in 2019 speciaalbier, 5,5% alcoholvrij en 3,1% een biermix. Hieruit blijkt dus dat vooral speciaalbier en alcoholvrij bier marktaandeel van pils hebben overgenomen.
Onderstaande tabel laat het marktaandeel van pils op de totale markt zien sinds het pre-coronajaar 2019. Data van 2020 en 2021 worden niet getoond, omdat destijds de coronapandemie zorgde voor sterk afwijkende cijfers.
| Jaar | Marktaandeel pils |
| 2023 | 78,1% |
| 2022 | 78,9% |
| 2019 | 80,7% |
Pils is een licht bier, bevat ongeveer 5% alcohol en kenmerkt zich vooral door een grote helderheid, goudgele kleur, witte schuimkraag en lichtbittere smaak. Het is niet al te vol en levendig, maar wel verfrissend van smaak. Pils wordt gemaakt van gerstemout (ontkiemde en daarna gedroogde gerst), hop, water en gist en soms suiker.
Pils is een "lager" (of ondergistend) bier. Dat betekent dat het bier wordt vergist bij lage temperaturen, tussen de 4 en 15 graden Celsius, waarbij het gist naar de bodem van de kuip zinkt. Het bier wordt ongeveer 4 weken gerijpt terwijl het opgeslagen is in een koude ruimte. Vroeger in grotten of diepe kelders, tegenwoordig in speciale koeltanks. Pils heeft een licht- tot goudgele kleur en de basis van de biersoort is dan ook pilsmout.
Pils komt tijdens het drinken het beste tot zijn recht bij een temperatuur van ongeveer 4 graden Celsius.
Het allereerste pils werd gebrouwen door de Duitser Joseff Groll. In 1838 goten de inwoners van het Tsjechische Plzen de hele seizoensproductie aan bier weg op het marktplein. Men wilde een stabiel, helder fris alternatief.
Toen haalden zij Groll naar hun stad. Hij bedacht in 1842 pils. Bier brouwen bleek in die tijd een strijd tegen de elementen. Voor pils heb je kou nodig, en daarom groeven inwoners van Plzen negen kilometer gangen en grotten onder de brouwerij, waar het bier bij de juiste temperatuur kon vergisten en rijpen.
San Miguel San Miguel
Pils
5,4% alcohol
Brand Brouwerij Brand Brouwerij
Pils
5% alcohol
Brand Brouwerij Brand Brouwerij
Pils
Wordt niet meer gebrouwen
Brouwerij Haacht Brouwerij Haacht
Pils
4,7% alcohol
Cruzcampo Brouwerij Cruzcampo Brouwerij
Pils
6,4% alcohol
€6,69 €5,02
€7,49 €5,62
Naeckt in het nieuw! Naeckte Brouwers uit Amstelveen heeft een nieuwe huisstijl gekregen en heeft de transitie naar biologische brouwerij afgerond.
17 apr 2024 bij Nieuws
Stadshaven Brouwerij heeft speciaal voor Koningsdag 2023 een bier gebrouwen. Het is een fruitig en oranje pilsener om Koningsdag in Rotterdam mee te kunnen vieren.
5 apr 2023 bij Nieuws
Hertog Jan introduceert met trots de Hertog Jan Blikvanger, dé duurzame oplossing om afval te verminderen en recycling te bevorderen.
31 mei 2023 bij Nieuws
Bekijk alle nieuwsberichten.
Bier is een drank die veel variatie kent. Om het voor de bierliefhebber wat gemakkelijker te maken, zijn er er smaakprofielen van bier opgesteld. In dit blog nemen we je mee langs de verschillende smaakprofielen van bier.
10 januari 2024 door Redactie Biernet.nl
Bier is wereldwijd een hele populaire drank. Waar men jaren lang bij bier aan pils dacht is dat de afgelopen jaren veranderd en drinkt men tegenwoordig steeds meer verschillende bierstijlen.
22 december 2022 door Redactie Biernet
Er zijn verschillende soorten brouwerijen, zoals speciaalbierbrouwerijen, trappistenbrouwerijen en grote pilsbrouwers. In dit blog nemen we je mee langs de verschillende soorten brouwerijen in Nederland.
5 juni 2022 door Redactie Biernet.nl
Prijs €37,90
Prijs €36,49
Prijs €16,45
Prijs €23,55
Prijs €15,75
Prijs €22,99
Prijs €5,50
Prijs €29,95
Prijs €24,95
Prijs €5,99
Prijs €6,50
Prijs €3,99
Bekijk alle videos.
