Het Brabants Kampioenschap Hobbybrouwen werd dit jaar gewonnen door Twan van Bommel en Thomas Mols. Zij mochten hun prijswinnende bier in grote oplage brouwen bij De Brouwerij Vandeoirsprong.
Zaterdag 1 augustus brouwden de Brabantse hobbybrouwers Twan van Bommel en Thomas Mols uit Lieshout hun prijswinnende bier op grote schaal (20 hl) in de ketels van de Oirschotse brouwerij Vandeoirsprong. Het naar citrus en tropisch fruit geurende, hoppige bier was de unanieme winnaar van het Brabants Kampioenschap Hobbybrouwen. Dit evenement was georganiseerd door De Brouwerij Vandeoirsprong in samenwerking met Fiona de Lange en Selected Brewing Ingredients - SBI.
Het winnende bier ‘De Lide Citra-Saison’ is volgens Twan en Thomas een echt zomerbier. Met deze boekweit saison (5,0% alcohol) wisten de hobbybrouwers de jury te overtuigen.
Een prettig doordrinkbaar bier met een mooie, volle bitterheid en uitgesproken geuren van citrus en tropisch fruit, zoals; grapefruit, guave, ananas en passievrucht. De jury herkende meer een zogenoemde East Coast IPA-stijl in het bier, maar zag vooral de potentie. “Een perfecte aanvulling op ons huidige assortiment. Het is ook een uitdaging om eens met boekweit te werken” aldus de brouwer Vandeoirsprong; Frans Schamp, “Daarnaast is het een prima bier om een jubileumfeest mee te vieren.”
De brouwdag zelf was een hele ervaring voor Twan en Thomas. Het grote verschil tussen thuis brouwen en in de ketels van De Brouwerij Vandeoirsprong was, naast het vroege opstaan, de enorme hoeveelheid mout die ’s ochtends door de schrootmolen moest. “Een fantastische ervaring om met een bevlogen brouwer als Frans mee te mogen brouwen”, verteld Thomas. “Je krijgt zomaar 30 jaar brouwervaring overgedragen.”
Na het schroten volgde verschillende stappen; verder uitmeten, pompen, mengen, afwegen en vooral veel schoonmaken. Hierbij werden de brouwers geassisteerd door Bas Schamp, de 18 jarige zoon van Frans, die het ambacht ook al aardig beheerst. Uiteraard was de wekelijkse bierproeverij, om 11.00 uur, onderdeel in het programma.
Naar verwachting komt het jubileumbier eind september op de markt en is het verkrijgbaar bij de vaste verkooppunten van de bieren van De Brouwerij Vandeoirsprong. Natuurlijk is het bier ook te bestellen in het proeflokaal van de brouwerij in Oirschot.