Maximus Hopfest 2021

Op zaterdag 11 september a.s. (van 10.00-18.00 uur) organiseert Maximus Brouwerij de 7e editie van haar jaarlijkse ‘Hopfest’. Op dit feest helpen buurtbewoners, thuisbrouwers en andere geïnteresseerden bij het hopplukken van  de oogst van de eigen hop uit het Máximapark in Leidsche Rijn.

Hop plukken

’s Morgens wordt de hop geoogst en worden de 4-5 meter lange hopstrengen naar de brouwerij gebracht. Samen met vrijwilligers die de hopplanten in het park onderhouden worden de hopbellen vervolgens aan lange tafels van de strengen geplukt en in bakken klaargezet.  De verse Saphir en Cascade-hop wordt daarna gebruikt om de Maximus Mockingbird editie 2021 te brouwen.

Maximus Mockingbird bier

Dit bier wordt in de herfst uitgebracht als een Italian-style Tipo pilsener met een subtiele en fruitige smaak. Het bier wordt dit jaar voor het eerst ook op blik uitgebracht en is vernoemd naar vrijwilliger Peter Mocking die nauw betrokken is bij het beheer en onderhoud van het Máximapark en haar hopplanten. Maximus nodigt volgens traditie thuisbrouwers in het bijzonder uit om mee te komen oogsten. Zij kunnen een deel van de verse hop gratis meenemen om thuis het verst mogelijke bier te brouwen. Als kleine tegenprestatie wordt iedere thuisbrouwer gevraagd om een aantal flesjes van dit bier aan Maximus te doneren. Deze worden later in het jaar tijdens een Thuisbrouwer evenement bij Maximus geopend om samen van de lekkerste bieren te proeven.