Kleine Beer

Achtergrond informatie

Niet meer Actief 

De Kleine Beer was een brouwerij die actief was tussen 2013 en 2022. In 2022 ging de brouwerij samen met Brouwerij Het Roze Varken en werd de nieuwe brouwerij Pigs & Bears Brewing Co opgericht. 

De Kleine Beer Brouwerij is ontstaan uit de liefde voor mooie en smaakvolle bieren. Zij proberen de puurheid in het bier terug te brengen naar de essentie: Kwaliteit bier uit kwaliteitproducten. Naast reguliere ingrediënten, zullen ze ook teruggrijpen op ingrediënten uit het verleden en er wordt gekeken of lokale ingrediënten in hun bier verwerkt kunnen worden.

Vol overtuiging en passie zullen ze bieren brouwen voor alle bierliefhebbers

Bieren

Op dit moment hebben ze drie bieren in productie: 

– De Beer uit Lemmer
– Double Trouble
– Lemmer Fjouwer

De Beer uit Lemmer  is een blond bier van hoge gisting met kruidige tinten en een  frisse citrusachtige afdronk.

Double Trouble is een American IPA.
Het bier heeft een hoge bitterheid en fruitige hopsmaak.
Dit komt door het gebruik van de Cascade en Chinook hop zowel in het kookproces als in de dry-hop.

De Lemmer Fjouweris een Dubbel en vernoemd naar de viskotter LE4 van A. Tijsseling.
Deze dubbel heeft een zoete, dropachtige afdronk en een moutige smaak. 

Kleine Beer Brouwerij gestopt

In 2021werd bekend dat de brouwers van Kleine Beer Brouwerij hebben besloten te stoppen met brouwen.