Brouwerij Servatius Marres

Achtergrond informatie

Servatius Marres (1683-1725) is een van de vier zonen van Lambertus Marres, brouwer in De Wildeman. Het is aannemelijk dat hij in zijn jonge jaren zijn broer Aegidius bijgestaan heeft in Het Pannenhuis te Biesland. In ditzelfde jaar huurt hij een huis buiten de Tongerse poort op de Bisschopskommel aan de Jeker naast de Oliemolen. In een verlengingscontact opgemaakt in 1718 is de huur 80 rijksdaalders en drie amen goed bier.

Servatius huwt in 1713 Cornelia van Geleen, dochter van de Maastrichtse brouwer Jan van Geleen en de zuster van zijn oudere broer Gillis. Het echtpaar krijgt zes kinderen. Servatius overlijdt plotseling in 1725 op 43 jarige leeftijd. Hierna is de brouwerij gesloten.

Aegidius Marres, de zoon van Sarvatius wordt brouwerij van de Brouwerij de Blauwe Hond achter het Vleeshuis te Maastricht. De oudste zoon Lambertus is koopman in bier, gedistilleerd en zout en verhuist naar Breda. Maastricht