Witbier heeft als basis behalve tarwemout ook gerstemout en diverse kruiden. De biersoort is van hoge gisting en het alcoholpercentage ligt meestal tussen 5 en 6%.
Witbier heeft als basis behalve tarwemout ook gerstemout en diverse kruiden. Meestal citrusschillen, koriander en hop. Witbier wordt gemaakt met ongeveer 50 procent ongemoute tarwe en 50 procent gemoute gerst. Het smaakt fris en fruitig en bevat een karakteristieke lichtgele kleur. Het is een goede dorstlesser tijdens de zomer.
Witbier is een bier van hoge gisting dat het hele jaar door gebrouwen en verkocht wordt. Het wordt niet gefilterd, waardoor het bier enigszins troebel blijft. Het depot bevat gist en dat kan worden gedronken. Drink een witbier bij voorkeur tussen de 5 tot maximaal 7 à 8 graden Celsius.
Er bestaan drie hoofdcategorieën tarwebieren: Belgisch witbier naar Hoegaards voorbeeld, Berliner Weiß uit Berlijn en Zuid-Duits Weizenbier of Weißbier.
Een lichtgele, goudheerlijke dorstlesser Door de toevoeging van tarwemout smaakt dit witbier aangenaam zacht en romig terwijl de aromatische tonen van citrusschillen, koriander en wilde bloesem voor de frisheid zorgen.
Hoegaarden witbier heeft een frisse en lichtzure smaak. Het traditionele Hoegaarden witbier wordt gebrouwen met bronwater, ongemoute tarwe, gerstemout, hop, koriander en Curacao. Dit licht gehopte bier heeft een troebele witgele kleur. Buitengewoon verfrissend. Een echte dorstlesser en daarnaast voor sommigen de gouden standaard voor de bierstijl witbier.
Mergel Wit is een uniek witbier dat zijn bijzondere smaak te danken heeft aan een speciale ingrediënt: mergel. Dit ongefilterde bier biedt een verfrissende en lichte smaakbeleving, perfect voor warme dagen op het terras. Bij elke slok proef je een subtiele hint van de kalkachtige eigenschappen van mergel, die een licht minerale, bijna ziltige noot toevoegt aan het bier. De smaak is fris en doordrinkbaar, met een verkwikkende hoppige afdronk. De delicate balans tussen het traditionele witbierkarakter en de unieke mergeltoets maakt Mergel Wit tot een verfijnd en onderscheidend bier dat zowel liefhebbers als kenners zal verrassen en bekoren.
Dit verfrissende witbier met citrus, tarwe en koriander is de perfecte dorstlesser.
Vol van smaak, licht en charmant - geen saaie watervogel, maar een echt smaakavontuur waar je je vleugels voor
uitslaat!
Lowlander Ginger & Kaffir Lime heeft een pittige en aromatische smaak met verfrissende citrus tonen. Dit laag alcoholische tarwebier bevat 2,5% alcohol.
First Summer is een eigentijds witbier, met respect voor traditie. Een fris aroma met wat sinaasappel en koriander. De smaak is een beetje kruidig en licht zoet met een zuurtje. Een fijne afdronk waarbij een klein bittertje het bier mooi in balans brengt. Dit alles maakt van First Summer een mooi en doordrinkbaar witbier.
Stone Dayfall Belgian White heeft een uitgesproken citrusprofiel met tonen van sinaasappel, citroen en limoen, aangevuld met florale en lichte kruidige componenten. Het heeft een lichte zurigheid, medium body en een gladde afdronk met aanhoudende citrus.
Oedipus Brewing uit Amsterdam heeft eerder deze week een nieuw witbier gelanceerd: Bride. Het frisse en verrassende witbier is vanaf nu beschikbaar in horeca en via de Oedipus webshop.
Stadsbrouwerij Maastricht heeft een nieuw bier op de markt gebracht: Mergel Wit. Aan het bier is mergel toegevoegd, wat het een uniek speciaalbier maakt.
Bier is wereldwijd een hele populaire drank. Waar men jaren lang bij bier aan pils dacht is dat de afgelopen jaren veranderd en drinkt men tegenwoordig steeds meer verschillende bierstijlen.
Bier en barbecue zijn een goede combinatie. In dit blog geven we een heerlijk BBQ recept weg én geven we wat tips voor bieren die het goed doen bij dit gerecht.
Bierpakketten zijn er tegenwoordig in allerlei soorten en maten. Als je op zoek bent naar een gaaf bierpakket, dan is een goed beginpunt het proberen van samengestelde bierpakketten.