Delen
Delen
Witbier heeft als basis behalve tarwemout ook gerstemout en diverse kruiden. Meestal citrusschillen, koriander en hop. Witbier wordt gemaakt met ongeveer 50 procent ongemoute tarwe en 50 procent gemoute gerst. Het smaakt fris en fruitig en bevat een karakteristieke lichtgele kleur. Het is een goede dorstlesser tijdens de zomer.
Witbier is een bier van hoge gisting dat het hele jaar door gebrouwen en verkocht wordt. Het wordt niet gefilterd, waardoor het bier enigszins troebel blijft. Het depot bevat gist en dat kan worden gedronken.
Er bestaan drie hoofdcategorieën witbier: Belgisch witbier naar Hoegaards voorbeeld, Berliner Weiß uit Berlijn en Zuid-Duits Weizenbier of Weißbier.
Stadsbrouwerij Radboud Stadsbrouwerij Radboud
Wit
6,7% alcohol
Brouwerij Heuvel Brouwerij Heuvel
Wit
4% alcohol
Wit
5,5% alcohol
Brouwerij het Anker Brouwerij het Anker
Wit
Wordt niet meer gebrouwen
Jopen Bier Jopen Bier
Wit
2,5% alcohol
Eichbaum Perlenbacher Patronus
Wit
5,5% alcohol
