Witbier heeft als basis behalve tarwemout ook gerstemout en diverse kruiden. De biersoort is van hoge gisting en het alcoholpercentage ligt meestal tussen 5 en 6%.
Witbier heeft als basis behalve tarwemout ook gerstemout en diverse kruiden. Meestal citrusschillen, koriander en hop. Witbier wordt gemaakt met ongeveer 50 procent ongemoute tarwe en 50 procent gemoute gerst. Het smaakt fris en fruitig en bevat een karakteristieke lichtgele kleur. Het is een goede dorstlesser tijdens de zomer.
Witbier is een bier van hoge gisting dat het hele jaar door gebrouwen en verkocht wordt. Het wordt niet gefilterd, waardoor het bier enigszins troebel blijft. Het depot bevat gist en dat kan worden gedronken. Drink een witbier bij voorkeur tussen de 5 tot maximaal 7 à 8 graden Celsius.
Er bestaan drie hoofdcategorieën tarwebieren: Belgisch witbier naar Hoegaards voorbeeld, Berliner Weiß uit Berlijn en Zuid-Duits Weizenbier of Weißbier.
Marker Maagd van de Waterland Brewery heeft een kruidige, fruitige en zonnige smaak. Ook weer met een lichtzure en gistige afdronk die kort duurt, ondertussen komen de aroma's van vanille en kruidnagel naar boven.
Extra Wit van Brouwerij Troost is gebrouwen met citroenschillen, korianderzaad en kamille. De kruiden maken het bier fris en geven het een citrustoon die goed past bij de kruidnagel- en banaanaroma’s van de Belgische gistsoort. De grote hoeveelheden tarwe en haver maken het bier troebel en zorgen voor de soepele afdronk.
Drink’in the Sun is een alcoholarme American Style Wheat Ale met een aroma die doet denken aan graan met een niet te erge hopsmaak. De smaak doet denken aan abrikoos en perzik met een lichte tint van graan.
Ginette White is een biologisch bier van beste kwaliteit. Het is natuurlijk Belgisch wit, maar zonder overmaat. Sommigen vergissen zich en verwarren het soms met een blonde.
St.Bernardus Tokyo combineert frisse citrus toetsen met een bloemig parfum van veldkamille en fruitige gistaroma’s van banaan en rode appel. Aandachtige proevers kunnen ook de aparte geur van kruidnagel en vanille ontwaren, alsook de typische esters die afkomstig zijn van onze unieke St.Bernardus gist. Kortom, een verfrissend bier met een kruidig aroma en lichte zure en bittere nasmaak!
De Fontein Steinder Wit is een fris en sprankelend witbier met een zachte en fruitige smaak. Het bier heeft tonen van koriander en curaçaoschil, wat zorgt voor een subtiel zuurtje en een goede balans. De smaak is licht zuur met een citroenachtige afdronk en een droog mondgevoel. Dit speciaalbier is perfect te combineren met salades, kipgerechten en romige kazen.
Amerikaans Witbier van Brouwerij Strijder uit Best is gebrouwen met drie Amerikaanse hoppen, waardoor je allerlei tropisch fruit in het bier proeft. Hierdoor krijgt dit speciaalbier een zachte afdronk.
Dit bier heeft een alcoholgehalte van 6.0%
Brouwerij 't IJ maakt in 2025 een belangrijke duurzame sprong en stapt volledig over op herbruikbare verpakkingen. Vanaf nu zijn alle bieren, zoals IJwit, Zatte Tripel en IJbok, enkel nog verkrijgbaar in statiegeldflessen, -blikken of -fusten.
Uiltje Brewing Co. heeft een fraai monument in een Londense bar onthuld: Hop Heaven. Het is de Engelse versie van de Sixtijnse Kapel, maar dan met uilen.
'Het beste Bier van Nederland 2024' is gisteren bekendgemaakt! Tijdens de tiende editie van de Dutch Beer Challenge vielen 91 bieren in de prijzen en werd voor het eerst een pils verkozen tot 'Het Beste Bier van Nederland'.
Bier is wereldwijd een hele populaire drank. Waar men jaren lang bij bier aan pils dacht is dat de afgelopen jaren veranderd en drinkt men tegenwoordig steeds meer verschillende bierstijlen.
Bier en barbecue zijn een goede combinatie. In dit blog geven we een heerlijk BBQ recept weg én geven we wat tips voor bieren die het goed doen bij dit gerecht.
Bierpakketten zijn er tegenwoordig in allerlei soorten en maten. Als je op zoek bent naar een gaaf bierpakket, dan is een goed beginpunt het proberen van samengestelde bierpakketten.