Witbier heeft als basis behalve tarwemout ook gerstemout en diverse kruiden. De biersoort is van hoge gisting en het alcoholpercentage ligt meestal tussen 5 en 6%.
Witbier heeft als basis behalve tarwemout ook gerstemout en diverse kruiden. Meestal citrusschillen, koriander en hop. Witbier wordt gemaakt met ongeveer 50 procent ongemoute tarwe en 50 procent gemoute gerst. Het smaakt fris en fruitig en bevat een karakteristieke lichtgele kleur. Het is een goede dorstlesser tijdens de zomer.
Witbier is een bier van hoge gisting dat het hele jaar door gebrouwen en verkocht wordt. Het wordt niet gefilterd, waardoor het bier enigszins troebel blijft. Het depot bevat gist en dat kan worden gedronken. Drink een witbier bij voorkeur tussen de 5 tot maximaal 7 à 8 graden Celsius.
Er bestaan drie hoofdcategorieën tarwebieren: Belgisch witbier naar Hoegaards voorbeeld, Berliner Weiß uit Berlijn en Zuid-Duits Weizenbier of Weißbier.
Dit kastanjebruine tarwebier heeft een alcoholpercentage van 4,2%. De geur van vanille en chocolade komt ook mooi terug in de volle smaak van Floris Chocolat.
Lupulus Blanche is een witbier met een licht gesluierde uitstraling en een fijne schuimkraag. Het heeft een fris aromatische neus met een zachte toets van citrus en verfrissende smaken, met een aangename lichte bittere toets in de afdronk.
Wilskrachtig Wit is een verfrissend speciaalbier met troebelheid. De tarwe en citroen zorgen dat dit bier fruitig en friszuur van smaak is. Een heerlijke dorstlesser.
Dit witbier heeft een fruitige smaak van onder meer Curacao sinaasappel, vlierbloesem en kamille. Het heeft daarom ook een fruitige en bloemige afdronk. Dit bier is goed te combineren met vis en schaaldieren, salades of pittige gerechten.
't Witte Kerkje van Brouwerij de Herenweg is een fris, lichtzoet en kruidig wit bier met een vleugje citrus – en een subtiele pittige toets die het nét dat beetje extra geeft. Een doordrinkbaar en verrassend verfijnd bier met een zachte afdronk.
Be Kervel heeft een romige textuur en een frisse, anijsachtige smaak die afkomstig is van kervel. Het bier biedt een subtiele balans tussen zoet en zuur, met een lichte kruidigheid die het geheel compleet maakt. Perfect voor liefhebbers van witbier met een unieke twist.
Dewitt van Vandestreek wordt omschreven als een laidback bier met een subtiele kick van limoensap. Door de Amerikaanse hoppen die voor dit bier zijn gebruikt wordt de fruitigheid versterkt.
Niet meer gebrouwen
Dewitt werd voor het laatst gebrouwen in mei 2019. Daarna is het bier uit het assortiment van vandeStreek verdwenen.
De Fontein Steinder Wit is een fris en sprankelend witbier met een zachte en fruitige smaak. Het bier heeft tonen van koriander en curaçaoschil, wat zorgt voor een subtiel zuurtje en een goede balans. De smaak is licht zuur met een citroenachtige afdronk en een droog mondgevoel. Dit speciaalbier is perfect te combineren met salades, kipgerechten en romige kazen.
Brouwerij 't IJ maakt in 2025 een belangrijke duurzame sprong en stapt volledig over op herbruikbare verpakkingen. Vanaf nu zijn alle bieren, zoals IJwit, Zatte Tripel en IJbok, enkel nog verkrijgbaar in statiegeldflessen, -blikken of -fusten.
Nederlands bier heeft internationaal gescoord bij de World Beer Awards 2025, met meerdere stijlprijzen en zelfs de hoogste titel in een hoofdcategorie.
Bier is wereldwijd een hele populaire drank. Waar men jaren lang bij bier aan pils dacht is dat de afgelopen jaren veranderd en drinkt men tegenwoordig steeds meer verschillende bierstijlen.
Bier en barbecue zijn een goede combinatie. In dit blog geven we een heerlijk BBQ recept weg én geven we wat tips voor bieren die het goed doen bij dit gerecht.
Bierpakketten zijn er tegenwoordig in allerlei soorten en maten. Als je op zoek bent naar een gaaf bierpakket, dan is een goed beginpunt het proberen van samengestelde bierpakketten.