Witbier heeft als basis behalve tarwemout ook gerstemout en diverse kruiden. De biersoort is van hoge gisting en het alcoholpercentage ligt meestal tussen 5 en 6%.
Witbier heeft als basis behalve tarwemout ook gerstemout en diverse kruiden. Meestal citrusschillen, koriander en hop. Witbier wordt gemaakt met ongeveer 50 procent ongemoute tarwe en 50 procent gemoute gerst. Het smaakt fris en fruitig en bevat een karakteristieke lichtgele kleur. Het is een goede dorstlesser tijdens de zomer.
Witbier is een bier van hoge gisting dat het hele jaar door gebrouwen en verkocht wordt. Het wordt niet gefilterd, waardoor het bier enigszins troebel blijft. Het depot bevat gist en dat kan worden gedronken. Drink een witbier bij voorkeur tussen de 5 tot maximaal 7 à 8 graden Celsius.
Er bestaan drie hoofdcategorieën tarwebieren: Belgisch witbier naar Hoegaards voorbeeld, Berliner Weiß uit Berlijn en Zuid-Duits Weizenbier of Weißbier.
Faxe Witbier heeft een verfrissende smaak. Het bier heeft een zoete smaak met een zachte hopsmaak en een fruitig aroma van koriander en sinaasappelschil.
Lowlander Wit heeft een verfrissende en lichte smaak met een perfecte balans tussen citrusachtige tonen en subtiele kruiden. Het bier bevat hints van sinaasappelschil en koriander, wat zorgt voor een unieke botanische ervaring. De zachte afdronk maakt dit witbier ideaal voor warme dagen en een breed scala aan gerechten.
Dille en Kamille Witte is een witbier met een frisse, zachte smaak. Tijdens het brouwproces is er kamille toegevoegd, wat het biertje een subtiele maar bijzondere toets geeft.
Brugs Tarwebier (Blanche de Bruges) valt meteen op door zijn verfrissende smaak met aroma’s van korianderzaad en curaçao sinaasappelschillen. Het bier heeft nagisting op fles, wat bijdraagt aan de volmondige smaak van het witbier.
De Hopwit heeft een unieke smaak die anders is dan je zou verwachten van een klassiek witbier. De smaak wordt gehaald uit de mouten, gist en hop, zonder extra kruiden toe te voegen.
Jopen Nonnetje Wit heeft een fruitige en kruidige smaak door de toevoeging van koriander en sinaasappelschillen tijdens het brouwen. Het bier heeft een fruitige geur het is zacht, fris en zeer dorstlessend, perfect voor een warme zonnige dag!
Mergel Wit is een uniek witbier dat zijn bijzondere smaak te danken heeft aan een speciale ingrediënt: mergel. Dit ongefilterde bier biedt een verfrissende en lichte smaakbeleving, perfect voor warme dagen op het terras. Bij elke slok proef je een subtiele hint van de kalkachtige eigenschappen van mergel, die een licht minerale, bijna ziltige noot toevoegt aan het bier. De smaak is fris en doordrinkbaar, met een verkwikkende hoppige afdronk. De delicate balans tussen het traditionele witbierkarakter en de unieke mergeltoets maakt Mergel Wit tot een verfijnd en onderscheidend bier dat zowel liefhebbers als kenners zal verrassen en bekoren.
Dampegheest Tarwe Tripel heeft een frisse en krachtige smaak, gekenmerkt door een rijke infusie van sinaasappelschillen. Het bier is gebrouwen met ongemoute tarwe, wat zorgt voor een licht frisse smaak. De combinatie van pilsmout, pale ale mout en hoppen zoals Northern Brewer en Saaz geeft dit speciaalbier een gebalanceerd en karaktervol smaakprofiel.
Heavy Hoppy Willy Weizen heeft een complexe en verfrissende smaak met een stevige dry hop die zorgt voor een intense hoppigheid. De toevoeging van oranjebloesem en sinaasappelschil geeft het bier een subtiele fruitige en bloemige ondertoon, terwijl de zachte tonen van banaan en citrus zorgen voor een gebalanceerd en toegankelijk karakter.
Dit kastanjebruine tarwebier heeft een alcoholpercentage van 4,2%. De geur van vanille en chocolade komt ook mooi terug in de volle smaak van Floris Chocolat.
Brewski uit Zweden is de ABT brouwerij van de maand maart 2025. Speciaal voor de Alliantie van Biertapperijen heeft de brouwerij een nieuw IPA bier gebrouwen.
Uiltje Brewing Co. heeft een fraai monument in een Londense bar onthuld: Hop Heaven. Het is de Engelse versie van de Sixtijnse Kapel, maar dan met uilen.
Bier is wereldwijd een hele populaire drank. Waar men jaren lang bij bier aan pils dacht is dat de afgelopen jaren veranderd en drinkt men tegenwoordig steeds meer verschillende bierstijlen.
Bier en barbecue zijn een goede combinatie. In dit blog geven we een heerlijk BBQ recept weg én geven we wat tips voor bieren die het goed doen bij dit gerecht.
Bierpakketten zijn er tegenwoordig in allerlei soorten en maten. Als je op zoek bent naar een gaaf bierpakket, dan is een goed beginpunt het proberen van samengestelde bierpakketten.