Brouwerij Vat No.13

Achtergrond informatie

Initiatiefnemer achter Brouwerij Vat No.13 is Carl Stapelbroek (1975), vader van drie kinderen. Oorspronkelijk komt Carl uit een slagersfamilie uit Barneveld. Carl is als douaneambtenaar werkzaam bij DHL. Rond 1990 begon zijn passie voor het zelf brouwen van bier, toen nog met behulp van kant en klare blikken moutextract. Hij maakte destijds 20 liter per keer. Het brouwersvak maakte hij zich geheel alleen eigen en was niet aangesloten bij een brouwersgilde. Zijn bieren vonden rap hun weg naar familie, vrienden en kennissen. Dat smaakte naar meer, moeten de afnemers van toen hebben gedacht en dat gaf Carl de energie om zijn droom te verwezenlijken.

Ruud van Moorst, brouwmeester van de Amersfoortse Bierbrouwerij De Eem, behoorde tot de vriendenkring van Carl. Een aantal keren vergezelde hij Ruud tijdens een brouwdag. Ruud leerde Carl de fijne kneepjes van het vak. Toen wist Carl het: nu moet het gebeuren! In november 2009 was zijn brouwerij een feit en op 31 december 2009 brouwde hij zijn eerste commerciële bier. Als brouwerijhuurder werden er twee commerciële bieren in de markt gezet: Moriaentje en Dolle Tinus.

De naam van de brouwerij was er al lang voor het eerste commerciële bier op de markt kwam. 13 is het geluksgetal van de brouwmeester en brouwen geeft hem een geluksgevoel.

De bieren worden gebrouwen met behulp van de brouwfaciliteiten van Brouwerij De Praght in Dronten, alwaar hij vijf hl. per keer kan brouwen. Carl hoopt in de toekomst zijn eigen brouwerij in gebruik te kunnen nemen in het hartje van Amersfoort.

De etiketten worden door Carl zelf ontworpen, evenals een viltje en een glas.

Helaas alle dromen ten spijt, in 2012 moest Carl de brouwkunsten staken.