Delen
Delen
Brouwkamer is een bierbrouwerij uit Baarn (Nederland) die is opgericht in 2019. Deze brouwerij heeft 2 bieren in het assortiment.
Type brouwerij
Productiebrouwerij
Aantal biermerken
2
Opgericht in
2019 (7 jaar actief)
Straat
Baarnsche Dijk 6-B2
Postcode
3741 LR
Plaats
Provincie
Land
Telefoonnummer
06 24284466
Website
Ketels te huur
Proeflokaal
Restaurant
Rondleiding
Winkel
Brouwkamer heeft 2 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?
Voeg nu een bier toe van Brouwkamer!
Brouwkamer Baarns Blondje
Blond - 6.5%
Baarns Blondje heeft een fris en bloemig aroma, met subtiele tonen van koriander en een lichte zoetheid. In de smaak is het bier zacht en lichtzoet, met een zachte moutigheid en een delicate kruidigheid die afkomstig is van de handgeplukte Baarnse hop en koriander. Het mondgevoel is levendig dankzij een fijne sprankeling en een stootje koolzuur. De afdronk is mild bitter en verfrissend, waardoor het bier aangenaam drinkbaar blijft.
Brouwkamer Royal Dark
Dubbel - 8%
Brouwkamer Royal Dark heeft een kruidig en subtiel fruitig aroma met tonen van vers gebrande koffie, donkere chocolade en karamel. In de smaak komen diezelfde tonen terug, aangevuld met een rijke moutigheid en zachte zoetheid van kandij. Het mondgevoel is zijdezacht en vol, passend bij een bovengistende donkere ale. De afdronk is aangenaam lang en warm, met een evenwichtige balans tussen de zoete mout en een lichte bitterheid.
Een kleinschalige ambachtelijke brouwerij met een eigen hop- en kruidentuin in Baarn. De brouwerij begon zoals bij velen als een hobby oftewel, ‘started in the kitchen now they’re here’. Het waren vooral familie en vrienden die graag bij brouwers Justin Gerritse en Jiek Weishut op bezoek kwamen om de verschillende brouwsels te proberen. Het was pas toen ze in 2019 een berichtje kregen van de lokale Mitra in Baarn met een vriendelijk duwtje in de rug dat ze commercieel gingen. Vanaf de start was het altijd de intentie om doordrinkbare bieren te brouwen met gebruik van zoveel mogelijk lokale ingrediënten.
In de eigen Brouwkamer hoptuin groeien de verschillende volwassen hopplanten. In September worden er plukdagen georganiseerd waar alle vrienden en vrijwilligers met de hand de hopbellen plukken. Sinds November 2019 is de Brouwkamer officieel geopend en is het bier in de streek beschikbaar van Ermelo tot Bilthoven. De Brouwkamer organiseert elke maand een Drive-In voor de deur van de brouwerij.
