Delen
Delen
Bierbrouwerij De Gans was een bierbrouwerij uit Goes (Nederland).
Eind 1988 begon Brouwerij de Gans haar bestaan. Ad Schoenmakers, loodgieter van beroep, had zo'n vier jaar thuis gebrouwen voordat hij begon met het opstarten van zijn eigen brouwerij. In een immense schuur had men daar rond een gezellig pleintje een twintigtal werkplaatsen annex winkeltjes gebouwd, waarin 'oude' ambachten werden uitgeoefend. De fraaie koperen brouwketeltjes die hier opgesteld staan zijn door de brouwer Ad Schoenmakers zelf eigenhandig gemaakt. Deze hadden een totale capaciteit van 100 liter. De naam van de brouwerij komt van het wapen van Goes, waarin een gans staat afgebeeld.
In de beginfase betaalde de brouwerij genoeg, accijns per etiket. Deze etiketten werden door de douane per etiket afgestempeld. Een bijzondere methode. Ad en zijn vrouw Corry hebben de bieren en de brouwerij in de jaren daarna verder ontwikkeld. Een poosje zijn er plannen geweest om in 's-Gravenpolder een grotere brouwerij te beginnen wat geresulteerd heeft dat er wel een aantal jaren vergist en afgevuld werd in 's-Gravenpolder, 5 kilometer gelegen van Goes. Medio 1994 verhuisde de brouwerij, mede door de slechte gezondheid van Ad Schoenmakers, weer geheel naar het oude stekje: in het Ambachtscentrum van het Stadsrecreatiepark De Hollandse Hoeve in Goes.
Door de slechte gezondheid van Ad werd in 1996 ook de brouwerij te koop aangeboden. Vele mensen hadden serieus interesse getoond, maar helaas bleek er niemand te zijn die de brouwerij op de huidige lokatie in Goes verder wilde voortzetten. Dit kwam hoofdzakelijk door de beperkende maatregelen en strengere eisen die door de stichting van het ambachtscentrum werden opgelegt. Uiteindelijk werd de brouwerij in 2001 middels een advertentie verkocht aan de heer L. van Ameijde die de installatie aanschafte voor zijn op te richten Stadsbierbrouwerij Tiel in Tiel, waar voor zover ik weet is er niet mee gebrouwen. Daarna is de installatie verhuisd naar de inmiddels ook gesloten Rotterdamsche Bierbrouwerij. Waar de installatie nu is, is onbekend. Een gedeelte, of misschien wel alles is aangekocht door ,,Het Vlaemsche Erfgoed’’ in Groede. Hoewel het nog wel de voorbereidingen nog wel enig tijd in beslag zullen nemen is dit aangeschaft voor hun toekomstige Brouwerij de Groese Zwaluw.
Weetje: in de 13 jaar van het bestaan zijn er zo'n 190 verschillende etiketten gebruikt voor hun diverse bieren.
