Inloggen op Mijn Biernet

Geen account? Registreren

Login probleem? Reset je wachtwoord

Delen

Brouwerij Restaurant Brasserie de Drie Koningen

Volgen

Blijf altijd op de hoogte

Brouwerij Restaurant Brasserie de Drie Koningen

Brouwerij Restaurant Brasserie de Drie Koningen was een bierbrouwerij uit Groede (Nederland).

Gegevens brouwerij

Achtergrond informatie

Een Brouwerijstraat is er al lang in het dorp Groede en ongetwijfeld is er ook bier gebrouwen, maar hier is heel weinig van bekend. Nu krijgt het dorpje in de eerste helft van 2007 een bierbrouwerij binnen de poorten.

6 januari

Het eerste plan was van Adinda de Zeeuw en Hannelore de Vries om de brouwerij op 6 januari 2007, drie koningen, te openen. Helaas is deze datum niet gehaald. In het markante pand De Drie Koningen wordt de brouwerij gerealiseerd. Hiervoor zal zal de ruimte in het pand anders moeten worden ingedeeld en zal de bovenverdieping worden ingericht als proeflokaal. Na de verbouwing zal alles worden aangekleed met oude foto’s van het pand en de markt in Groede.

Aanvulling op overige activiteiten

De twee uitbaatsters zien de brouwerij als een aanvulling op de overige activiteiten bij De Drie Koningen. ,,Op een gegeven moment raakten we in gesprek met Ronny Clijncke, die vertelde op zoek te zijn naar een locatie om zijn bier te kunnen brouwen. Heel snel vonden we elkaar en werden er spijkers met koppen geslagen’’, vertelt Adinda de Zeeuw. ,,Samen met Hannelore is Ronny op pad gegaan om brouwinstallaties te bekijken’’. De twee ,,Zeeuwsen’’ zijn sinds vier jaar eigenaar van de brasserie-restaurant in het 1100 inwoners tellende dorpje.

Lees ook

Brouwinstallatie uit Oostenrijk

Inmiddels is de bestelling voor de brouwinstallatie de deur uit en is Ronny Clijncke, voormalig eigenaar van Hotel De Wielingen in Cadzand en thuisbrouwer, de toekomstig brouwer. In 2006 werd de BrauEule aangeschaft bij de firma Brumas (www.brumas.com). Deze brouwinstallatie heeft een capaciteit van 20 liter per brouwsel. Op de Brau Beviale in Neurenberg is voor ongeveer 100.000 euro een installatie aangeschaft. Deze komt van Brauhaus Austria uit Frohnleiten in Oostenrijk van ingenieur Fleck. Een bedrijf dat inmiddels al veel installaties heeft geplaatst, onder andere in Lillehammer (Noorwegen), Amman (Jordanë, Sofia, Vung Tau in Vietnam, Barcelona en op het vliegveld Charles de Gaulle bij Parijs. ,,Fleck heeft zelf een brouwerij, Flecks Brauhaus Technik GmbH, dus heeft ook verstand van het brouwen zelf. Bovendien waren we ook zeer onder de indruk van de mogelijkheden van de installatie. Vandaar dat we met hem in zee zijn gegaan’’, aldus Ronny Clijncke. Het is de bedoeling dat in de herfst de zaak wordt verbouwd en dat daarna de brouwinstallatie – 300 liter - wordt geplaatst. De Oostenrijkse leverancier van de installatie verzorgt ook de opleiding van het drietal al heeft de toekomstig brouwer al enige ervaring met de roerstok. Ook Hannelore de Vries kent het een en ander van het gerstenat. Zij heeft gewerkt bij Stadsbrouwerij de Pelgrim in het historische Delfshaven (Rotterdam).

Geen activiteiten meer

In het voorjaar van 2012 is de uitbater gestopt en er momenteel geen activiteit meer is in het café, restaurant en de brouwerij. Dit door gebrek aan klandisie. Voor wie een opstap wil maken is dit een hele leuke locatie. Er is veel van te maken! Zeker ook van het bier Drie Koningen aangezien de kwaliteit al snel beter is dan dat ‘t was. Er zijn maar weinig Zeelandse brouwerijen en met de groei van speciaalbier een uitgelezen kans. Mits een goede aanpak natuurlijk anders onderga je hetzelfde lot om te moeten stoppen.

Overname

 

In 2011 werden de brouwactiviteiten gestaakt, maar in mei 2012 namen Stijn Jordans en Marc Menue de brouwerij over. Brouwerij De Drie Koningen werd omgedoopt in Brouwerij Marckensteijn.
 

Cookie instellingen