Smaak & Omschrijving
Abbaye du Lys Triple heeft een fruitig en aromatisch karakter dat kenmerkend is voor een bovengegist abdijbier. Het aroma brengt tonen van citrus, karamel en een lichte houtachtige noot. In de mond is het bier vol en rond, met smaken van mout en graan die voortkomen uit de combinatie van gerst, tarwe, witte haver en rogge. De smaak toont een aangenaam evenwicht tussen zachte zoetheid en een subtiele bitterheid. De afdronk is zacht en langdurig, met een fruitige nasmaak die het bier zijn karakter geeft.
Bierstijl
Abbaye du Lys Triple is een bovengegiste abdijtriple, gebrouwen in de traditie van de Franse abdijbieren. Het bier is nagegist op fles, wat bijdraagt aan de complexiteit en de fijne koolzuring.
De brouwerij gebruikt vier graansoorten, namelijk gerst, tarwe, witte haver en rogge, wat dit bier onderscheidt van veel andere triples die uitsluitend op gerstmout zijn gebaseerd.
Serveeradvies
Abbaye du Lys Triple wordt aanbevolen op een temperatuur van 7 graden Celsius. Op die temperatuur komen de fruitige en aromatische eigenschappen van het bier het best tot hun recht.
Het bier wordt geserveerd in een kelkvormig glas, passend bij de abdijbiertraditie, zodat het aroma zich goed kan ontplooien.
