Smaak & Omschrijving
Applaus Blond heeft een aroma dat wordt gekenmerkt door fruitige en bloemige tonen met een zachte zoetheid. In de smaak is het bier hoppig en licht bitter, met een moutige body die zorgt voor diepte en stevigheid. Het mondgevoel is fris en toegankelijk, met een lichte zoetigheid die goed in balans is met de hopbitterheid. De afdronk is vrij krachtig en bitter, met een droge nasmaak die uitnodigt tot een volgend slokje.
Over Applaus Blond
Applaus Blond is een blond bier van 5,5% alcohol, gebrouwen door het Haagse kunstenaarsduo SOGO, bestaande uit Sophia Den Beems en Gordon Meuleman. Het bier valt binnen de bierstijl Blond en werd begin 2020 gelanceerd, onder meer gepresenteerd op de Horecava in Amsterdam.
Het merk Applaus stond in het teken van het vieren van onbezongen helden; mensen die zonder schijnwerpers een bijdrage leveren aan de samenleving. Begin 2020 heeft het merk de naam Applaus moeten loslaten na bezwaar van een gelijknamig gin merk uit Duitsland.
Serveren
Applaus Blond wordt bij voorkeur geserveerd op een temperatuur van 6 graden Celsius. Op die temperatuur komen de fruitige en bloemige aroma's het best tot hun recht.
