Smaak & Omschrijving
De Ardwen Woinic APA opent met een aroma van granen, bloemige tonen en kruidige bloemen, aangevuld met een subtiele honigindruk. In de mond volgt een zoete aanzet die overgaat in een harmonieuze bitterheid, kenmerkend voor een goed gebalanceerde American Pale Ale. Het mondgevoel is rond en vol, met de rijkheid van puur mout als basis. De afdronk is aangenaam bitter en fris, waarbij de hopbitterheid en de moutzoetheid elkaar in evenwicht houden.
Bierstijl
De Ardwen Woinic APA is een American Pale Ale van bovengisting, gebrouwen met puur mout en water, gerstemout, hop en suiker. Het bier wordt hergist op de fles, wat zorgt voor een fijne en aanhoudende schuimkraag. Met een alcoholpercentage van 6,5% is het een stevige vertegenwoordiger van de APA-stijl.
Naamgeving
De naam Woinic verwijst naar Woinic, het grootste zwijn ter wereld, een bekend icoon uit de Ardense regio waar de brouwerij is gevestigd. Het bier vormt daarmee een eerbetoon aan dit streekeigen symbool.
Spijsbeleving
De Ardwen Woinic APA past goed bij vleeswaren, wildgerechten en pittige maaltijden. Het bier leent zich ook prima als dorstlesser bij informele gelegenheden.
