Smaak & Omschrijving
Tabula Rasa 2026 is een imperial stout met tonen van pure chocolade en karamel en een lichte koffietoets, allemaal afkomstig van donkere mouten. Het mondgevoel is vol en stroperig, passend bij de 11% alcohol, en de afdronk is warm, geroosterd en licht bitter.
Een schone lei
Tabula Rasa is een stout van Bearwood Brewing uit Wokingham in het Engelse Berkshire. De naam betekent schone lei, en dat zie je terug in het recept: geen toevoegingen, alleen donkere mouten die zorgen voor het smaakprofiel.
Editie 2026
De editie van 2026 kwam in 2026 uit, volgt hetzelfde recept als de versie van 2025 en is met 11% alcohol een imperial stout. Van de editie 2025 bracht Bearwood ook varianten uit die rijpten op whiskey- en bourbonvaten.
Schenken
Schenk deze stout op 12 tot 14 graden in een tulp- of snifterglas.
