Smaak & Omschrijving
De Big Mountain Tropical Smoothie IPA heeft een uitgesproken aroma van verse tropische vruchten, met duidelijke tonen van mango, abrikoos en ananas. De Citra-hop versterkt dit fruitige karakter en voegt een subtiele citrusnoot toe. In de smaak is het bier vol en romig, mede door het gebruik van lactose, met een zacht zoete ondertoon die de fruitige ingrediënten ondersteunt. Het mondgevoel is fluweelzacht en licht gecarboneerd, wat bijdraagt aan het smoothie-achtige karakter. De afdronk is fris en fruitig met een lichte bitterheid van de hop.
Bierstijl
De Big Mountain Tropical Smoothie IPA is een Milkshake IPA, ook wel aangeduid als Smoothie IPA. Dit is een bovengistend bier dat de kenmerken van een Amerikaanse IPA combineert met verse fruitpulp en lactose, wat resulteert in een romig en fruitig eindproduct. Het bier wordt gerekend tot de vaste kern van het aanbod van Big Mountain Brewing Co.
De naam verwijst direct naar het smoothie-achtige karakter: de combinatie van verse abrikoos, mango en ananas maakt dit bier bijzonder toegankelijk voor liefhebbers van fruitige speciaalbieren.
Serveeradvies
De Tropical Smoothie IPA wordt geserveerd in een fles van 330 ml en is ook verkrijgbaar van het vat. Een tulpglas of IPA-glas is bij dit bier passend, omdat het de aroma's goed concentreert. De aanbevolen serveertemperatuur ligt rond de 6 tot 8 graden Celsius, zodat de fruitige tonen optimaal tot hun recht komen.
