BM Signature #13

Smaak & Omschrijving

BM Signature #13 is een Imperial Stout, gerijpt in whiskyvaten. Bieren van dit type kenmerken zich doorgaans door een donker, complex aroma met tonen van geroosterde mout, cacao en koffie. De smaak is vol en zwaar, met zoete tonen van donkere vruchten en een licht rookachtige ondertoon door de vatrijping. Het mondgevoel is dik en romig, met een warme alcoholpresentie. De afdronk is lang en licht bitter, met aanhoudende noten van geroost graan en hout.

BM Signature #13

BM Signature #13 is een Imperial Stout uit de BM Signature-reeks van Bruno Mangin, gebrouwen bij Brasserie Rouget de Lisle in Bletterans, in de Jura. Het bier is uitgebracht als een beperkte editie van 17.000 flessen van 33 cl en werd gedurende lange tijd gerijpt in whiskyvaten van BM Signature. Wekelijks werd het bier bijgevuld gedurende de rijpingsperiode, voordat het werd gebotteld als een uniek product. De BM Signature-reeks bestaat uit genummerde bieren in beperkte oplage, elk gebrouwen volgens een eigen recept en gerijpt in eiken vaten die eerder Jurassische wijnen of whisky bevatten.

Zie meer reacties

Zie minder reacties