BM Signature #14

Smaak & Omschrijving

BM Signature N°14 is een Berliner Weisse van Bruno Mangin met een uitgesproken karakter. Kenmerkend voor deze stijl is een friszure aanzet in het aroma, met lichte fruitige en graanachtige tonen. In de mond is een wijnachtige indruk merkbaar, gecombineerd met een relatief hoog alcoholgehalte voor de stijl. De afdronk is droog en zacht zuur, waarbij barriquetonen de nasmaak mede bepalen.

Bierstijl

BM Signature N°14 is een Berliner Weisse gebrouwen door Bruno Mangin van de Brasserie Rouget de Lisle in de Jura, Frankrijk. De Berliner Weisse is van oorsprong een lichte, zure tarwebier stijl, maar bij BM Signature N°14 is het alcoholpercentage aanzienlijk hoger dan bij klassieke vertegenwoordigers van de stijl.

Positie binnen de bierlijn

BM Signature N°14 maakt deel uit van de BM Signature-reeks van Bruno Mangin, een lijn bijzondere bieren waaraan de distillatietraditie van het huis ten grondslag ligt. Het nummer veertien verwijst naar de positie van dit bier binnen de reeks.

Zie meer reacties

Zie minder reacties