Smaak & Omschrijving
Cap d'Ona Brune Bio au Seigle heeft een roodbruin mahonieachtige kleur met een romig, aanhoudend schuim. Het aroma is rijk aan koffie en geroosterde mouten, aangevuld met subtiele graanachtige tonen van de biologische rogge uit de Cerdagne. In de mond is het bier vol en rond, met smaken van zwarte koffie en donker geroosterd mout die samengaan met de zachte zoetheid van de Cerdagnse rogge. De afdronk is droog, licht kruidig en aangenaam langaanhoudend.
Bierstijl en karakter
Cap d'Ona Brune Bio au Seigle is een biologisch donker bier, gebrouwen door de artisanale Brasserie Cap d'Ona uit Argelès-sur-Mer in Frans-Catalonië. Het bier is een brune ale met een donkere, mahoniekleurige kleur en een romig schuim, en maakt gebruik van biologische rogge uit de Cerdagne als onderscheidende grondstof.
Het bier draagt het biologische keurmerk en is gebrouwen met biologische gerstemout, hopbellen en gisten, aangevuld met rogge van lokale herkomst.
Prijzen en erkenning
Cap d'Ona Brune Bio au Seigle werd in 2020 verkozen tot beste bier ter wereld in de categorie bruine bieren bij de World Beer Awards. In 2021 behaalde het bier opnieuw de gouden medaille bij het Meininger's International Craft Beer Award in Duitsland, voor de derde opeenvolgende keer.
Het bier heeft sindsdien meerdere internationale gouden medailles gewonnen en draagt bij aan het hoge aantal wereldtitels dat de brasserie Cap d'Ona in de categorie roggebieren heeft behaald.
Serveeradvies
Cap d'Ona Brune Bio au Seigle wordt het best geserveerd op een temperatuur van 6 tot 8 graden Celsius. Een ruim, licht uitlopend bierglas doet het bier het meeste recht en laat de geurontwikkeling optimaal tot zijn recht komen.
