Smaak & Omschrijving
Er is Zaanse cacao toegevoegd aan het bier. Het aanwezige koolzuur zorgt voor een frisse toon, maar toch blijft het rijk en vol van smaak en is ook koffie en karamel duidelijk aanwezig. De bitters zijn subtiel en het aroma van donker fruit blijft lichtjes op de achtergrond aanwezig.
De nasmaak is stevig met nette bitters die je zou kunnen herkennen van 75% chocolade repen.
Russian Imperial Stout wordt oorspronkelijk gebrouwen in Engeland tijdens de 18de eeuw. Omdat het transport over vriezende zeeën plaats vindt wordt een bier met hoog alcoholpercentage gebrouwen. De oorsprong van onze Russian Imperial Stout bevindt zich in Zaandam.
We gaan terug naar het jaar 1697. In dit jaar woont Czaar Peter in Zaandam en werkt als scheepstimmerman. Om de Russisch-Nederlandse relatie te benadrukken hebben we Czaar Peter verrijkt met ‘Zaanse Cacao’