Smaak & Omschrijving
De Man Black Treats heeft een uitgesproken aroma van geroosterde marshmallow en kokosnoot, aangevuld met tonen van vanille en donkere chocolade. In de smaak is het bier vol en romig, met een duidelijke zoetheid die wordt gedragen door de gebruikte lactose en Madagascar Bourbon Vanille. Het mondgevoel is zwaar en fluweelzacht, kenmerkend voor een pastry stout van 11%. De afdronk is lang en warm, met een nagalmende zoetheid van kokosnoot en lichte chocolade.
Bierstijl
De Man Black Treats is een Imperial Pastry Stout, een volle en donkere bovengistende bierstijl die bekendstaat om zijn hoge alcoholgehalte en uitgesproken smaakprofiel. Dit bier valt daarmee in de categorie van de zwaarste en meest uitgesproken stouts die de Nederlandse craftbierscene te bieden heeft.
Samenwerking
Dit bier is het resultaat van een samenwerking tussen Brouwerij De Man uit Tilburg en Galea Craft Beers uit Antwerpen. De collab leidde tot de Black Treats-reeks, waarvan de Toasted Marshmallow Coconut Stout de basisversie vormt.
Ingrediënten
Bij het brouwen zijn drie verschillende soorten cacaobonen gebruikt, namelijk Criollo, Forastero en Trinitario. Daarnaast zijn Madagascar Bourbon Vanille en lactose toegevoegd, wat het bier zijn kenmerkende romige en zoete karakter geeft.
