Smaak & Omschrijving
First Chop JAM heeft een uitnodigend tropisch aroma van verse mango, aangevuld met fruitige tonen van Citra-hop. Op de tong is de mangosmaak duidelijk aanwezig dankzij de toevoeging van mango tijdens de vergisting, terwijl de moutige basis zorgt voor een lichte zoetheid die de fruitige infusie ondersteunt. De late hopping met Chinook en Cascade brengt een tegenwicht van bitterheid, waardoor het bier goed in balans blijft. De afdronk is fris en droog, met een lichte hopbitterheid die het bier gemakkelijk drinkbaar maakt.
Over First Chop JAM
First Chop JAM is een mango pale ale van de Britse brouwerij First Chop Brewing Arm uit Salford, Manchester. Het bier valt binnen de stijl van de fruited pale ale en onderscheidt zich door het toevoegen van echte mango tijdens de vergisting, wat resulteert in een authentieke fruitige smaakbeleving zonder kunstmatige toevoegingen.
Zoals alle bieren van First Chop is JAM glutenvrij en veganistisch, wat het bier toegankelijk maakt voor een breed publiek. Het bier won in 2018 de World Gluten Free Beer Award.
Kenmerken
JAM is gebrouwen met Chinook en Cascade als late hop en is dry-hopped met Citra. De moutige basis creëert een zoetheid die de mango-infusie complimenteert. Het bier is niet gefilterd en niet gefined.
Met een alcoholpercentage van 4% is JAM een echte sessionbier die zowel op kamer- als op festivaltemperatuur uitstekend te drinken is.
