Smaak & Omschrijving
Het aroma van de Kees Caramel Fudge Stout Salted Caramel wordt gedomineerd door zoete karamel, subtiel ondersteund door geroosterde mouttonen. In de smaak smelten dikke lagen gesmolten fudge, boterige karamel en volle chocolade samen, waarbij een uitgesproken zoute toets de zoetheid in balans brengt. Het mondgevoel is zijdezacht, vol en romig, met een lage koolzuring die de rijke body benadrukt. In de afdronk blijft karamel aanwezig, getemperd door een lichte bitterheid van de geroosterde mout.
Over dit bier
De Kees Caramel Fudge Stout Salted Caramel is een Imperial Pastry Stout van Brouwerij Kees. Het bier is een variant op de befaamde Caramel Fudge Stout en werd ontwikkeld als antwoord op de meest gevraagde smaakvariant binnen die reeks.
Met een alcoholpercentage van 11,5% is dit een stevig en uitgesproken speciaalbier, dat zich onderscheidt door de toevoeging van gezouten karamel aan het klassieke profiel van karamel, chocolade en fudge.
Serveren en combineren
De aanbevolen drinktemperatuur van dit bier ligt tussen de 10 en 12 graden Celsius, zodat de complexe smaaklagen optimaal tot hun recht komen. De Salted Caramel Stout past goed bij vleesgerechten, belegen en pittige kazen en zoete desserts.