Smaak & Omschrijving
Kraftbier Schôon Mèdje heeft een uitnodigend fruitig aroma, gedragen door Amerikaanse hop en met name de Citra-hop die zorgt voor opvallende citrusnoten. In de mond combineert het bier de zachte en licht tarweachtige basis van een witbier met de frisse hopbitterheid van een IPA. Het mondgevoel is licht prikkelend en heeft een lichte romige rondheid. De afdronk is kruidig en fruitig met een aangename, niet overheersende bitterheid.
Bierstijl
Kraftbier Schôon Mèdje is een White IPA, een stijl die de zachte tarwebasis van een witbier combineert met de hoppige bitterheid van een India Pale Ale. Het bier wordt gebrouwen door KraftBier uit Tilburg en is een van de vaste bieren in het assortiment van deze Tilburgse brouwerij.
Schôon Mèdje is gedryhopt met Citra-hop, wat bijdraagt aan het uitgesproken fruitige en citrusachtige karakter dat dit bier onderscheidt binnen de White IPA-stijl.
Achtergrond
De naam Schôon Mèdje is een verwijzing naar het Tilburgse dialect en eert op ludieke wijze de Tilburgse vrouw: nuchter, eigenzinnig en vol Brabantse gezelligheid. Het bier behoort tot de vaste kern van het KraftBier-assortiment en wordt beschouwd als een van de herkenbaarste bieren van de brouwerij.
KraftBier werd opgericht in 2015 en lanceerde Schôon Mèdje als een van zijn eerste bieren. Het bier is sindsdien uitgegroeid tot lokaal erfgoed binnen de Tilburgse biercultuur.
