Smaak & Omschrijving
La Brune de Vézelay heeft een licht turfachtig aroma met subtiele noten van chocolade en geroosterd mout. In de mond is het bier zacht en verfijnd, met smaken van karamel, cacao, gedroogde vruchten en een lichte rooktoets. Het mondgevoel is vol maar toegankelijk, met een zachte koolzuurbeleving. De afdronk is mild en licht bitterig, met een aanhoudende moutachtige nasmaak die het geheel op aangename wijze afsluit.
Bierstijl en karakter
La Brune de Vézelay is een biologisch bovengistend bruinbier, geïnspireerd op Schotse en Beierse biertraditie. Het bier wordt gebrouwen met vijf verschillende moutsoorten en één hopvariëteit, en voldoet aan de Beierse reinheidsgebod van 1516.
Het is niet gefilterd en niet gepasteuriseerd, waardoor alle aroma's van mout en hop volledig bewaard blijven.
Onderscheiding
La Brune de Vézelay werd in 2014 bekroond met een bronzen medaille op het Concours Général Agricole de Paris. Dit is een van de meest gerenommeerde agrarische wedstrijden van Frankrijk.
De bekroning bevestigt de kwaliteit van dit biologisch gebrouwen bier binnen zijn categorie.
