Smaak & Omschrijving
La Goudale Blonde heeft een aroma van lichte mout, subtiel fruit en kruiden, mede door de Vlaamse hop. In de smaak is het bier vol en evenwichtig, met een licht zoete moutbasis en kruidige toetsen dankzij de hoge gisting. Het mondgevoel is stevig en dicht. De afdronk is droog en hopbitter, met een aangename lengte op het gehemelte.
Bierstijl en karakter
La Goudale Blonde is een bovengistend Frans blond bier dat wordt geclassificeerd als Bière de Garde. Het bier wordt gebrouwen met speciale moutsoorten, drie graansoorten (gerst, tarwe en rijst) en drie variëteiten Vlaamse hop, wat zorgt voor een eigen karakter en een goede balans.
Op het etiket wordt het bier beschreven als een Bière Blonde à l'Ancienne, een verwijzing naar een traditionele brouwwijze.
Naam en historische achtergrond
De naam Goudale is ontleend aan een middeleeuwse biertraditie: in de veertiende eeuw werden smakelijke bieren aangeduid als Goudale, Goudalle of Good Ale. Deze bieren werden verkocht door een handelaar met de bijnaam Le Goudalier.
Het bier wordt gebrouwen door Brasserie Goudale in Arques, Noord-Frankrijk.