Smaak & Omschrijving
La Verte du Mont Blanc heeft een kruidig en lichtzoet aroma met duidelijke toetsen van génépi, menthol en kamfer, aangevuld met lichte citrusnoten. In de mond is het bier lichtzoet en kruidig, met herbale smaken die doen denken aan kamille en munt, en fruitige accenten die aan peer herinneren. Het mondgevoel is licht en verfrisbaar. De afdronk is kort en intens kruidig.
Bierstijl en karakter
La Verte du Mont Blanc is een kruidenbier van bovengisting, gearomatiseerd met génépi, een alpine plant die verwant is aan absint en groeit boven de tweeduizend meter. Het bier onderscheidt zich door zijn opvallende appelgroene kleur en de kenmerkende kruidige smaak van de génépi-likeur.
Het bier wordt gebrouwen met bronwater afkomstig van de Enchapleuze-bron, gelegen op circa 2074 meter hoogte op de flanken van de Mont Blanc. Dit zuivere hoogalpiene water vormt een essentieel onderdeel van het karakter van het bier.
Serveertips
La Verte du Mont Blanc wordt het beste geserveerd goed gekoeld. Het bier leent zich uitstekend als aperitief maar past ook goed bij een informele maaltijd in de buitenlucht.
