Smaak & Omschrijving
Leeghwater Waaghals heeft een verleidelijk fruitig aroma met kruidige en bloemige tonen. In de mond toont dit bier een vol en romig mondgevoel, met een zoetmoutige smaak, geel fruit en een lichte hopbitterheid. De kruidigheid loopt als een rode draad door het smaakprofiel. De afdronk is fruitig en enigszins plakkerig, met een warmende alcoholische afsluiting die kenmerkend is voor een stevige tripel.
Over de naam
De naam Waaghals verwijst naar Jan Adriaenszoon Leeghwater, de zeventiende-eeuwse ingenieur naar wie de brouwerij is vernoemd. In 1630 ontwierp Leeghwater het gemeentehuis van De Rijp, met op de begane grond de Waag, waar vee en landbouwproducten werden gewogen. Het ontwerp van dit gebouw gold als een waagstuk, en de Waag overleefde bij wonder de grote brand die De Rijp in 1654 bijna geheel verwoestte.
De brouwerij vertaalt dit historische verhaal naar de biernaam: wie niet waagt, wie niet wint.
Bierstijl
Leeghwater Waaghals is een Belgische tripel met een alcoholpercentage van 8,8%. Het bier is gebrouwen met gerstemout, tarwemout en speltmout, aangevuld met hop en gist. Met zijn krachtige karakter en uitgesproken smaakprofiel past het in de traditie van de Belgische bovengistende tripel.
