Smaak & Omschrijving
Purper heeft een complexe smaak met een zuurtje van de aroniabessen en een drogende afdronk door de tannines. Het is super drinkbaar en heeft een mooie body. Purper is een houtgerijpt wild bier met boekweit, lavendel en aroniabes van Nevel. Het bier heeft 8 maanden op eikenhouten vat gerijpt en heeft daardoor een zachte en licht zure smaak. De aroniabessen, ook wel appelbes genoemd, zijn zurig, maar voornamelijk zeer tanninerijk en dat merk je in de nieuwe purper. Purper heeft meer body en een drogende afdronk door de tannines. Maar ook meer complexiteit en nog steeds super drinkbaar.
