Smaak & Omschrijving
Northern Monk Holy Faith heeft een aroma van citroengras, citrusschil en lichte tropische vruchten, voortkomend uit de Citra Cryo- en El Dorado-hop. Het mondgevoel is zijdezacht dankzij het gebruik van haver, aangevuld met maltodextrine die het bier extra body geeft. De smaak is hopvol met broodmoutachtige tonen en een vleugje karamelsoetheid, gevolgd door een licht pepperige afdronk die het bier fris en drinkbaar houdt.
Over het bier
Northern Monk Holy Faith is een alcoholvrij hazy pale ale met 0,5% alcohol, gebrouwen als alcoholvrije tegenhanger van het geliefde Faith-bier van de brouwerij. Het bier is gebaseerd op traditionele brouwtechnieken die tot het uiterste zijn gedreven om een verrassend robuuste basis te creëren zonder alcohol.
Holy Faith werd voor het eerst gebrouwen in 2020 en maakt inmiddels deel uit van de Faith-familie van Northern Monk. Het bier wordt gebrouwen met haver voor een zijdezacht mondgevoel en maltodextrine voor extra body, aangevuld met een vleugje karamelmout.
Onderscheiding
In 2023 won Holy Faith drie sterren bij de Great Taste Awards, de grootste en meest gerespecteerde voedsel- en drankaccreditatie ter wereld. Holy Faith was daarmee het eerste alcoholvrije bier ooit dat deze hoogste onderscheiding behaalde.
Van alle 14.195 inzendingen in 2023 behaalde slechts 1,8% een driesterrenbeoordeling, wat Holy Faith tot een van de best beoordeelde producten van dat jaar maakt.
