Smaak & Omschrijving
Opfrieser Bierenburg heeft een kruidig aroma met duidelijke tonen van citrus, afkomstig van de verwerkte Sonnema Berenburg-kruiden. In de smaak is het bier krachtig en tegelijkertijd doordrinkbaar, met een uitgesproken kruidigheid die wordt ondersteund door frisse citrusnoten. Het mondgevoel is stevig maar niet zwaar. De afdronk is warm en langdurig kruidig, een kenmerkend effect van de Berenburg die in dit bier is verwerkt.
Achtergrond en samenwerking
Opfrieser Bierenburg is een samenwerkingsbier van Brouwerij Dockum, brouwer van het Friese bier Kâld Kletske, en Sonnema, producent van de bekende Friese Sonnema Berenburg. De twee merken sloegen in 2022 de handen ineen om een geheel eigen Fries drankje te creëren.
Het bier valt onder de categorie kruidenbieren en combineert de eigenschappen van Kâld Kletske met de kruideninvloed van Sonnema Berenburg, wat resulteert in een bierstijl die buiten de gangbare categorieën valt. Het bier is verkrijgbaar in een flesje en blikje van 33 cl.
