Smaak & Omschrijving
Paljas Saison heeft een aangenaam hoppig aroma met uitgesproken citrusnoten, afkomstig van hoppen als Citra, Amarillo en Cascade. In de smaak komen frisse fruitige tonen naar voren, aangevuld met lichte broodsmaken door het gebruik van tarwemout. Het mondgevoel is levendig en koolzuurrijk dankzij de hergisting op de fles. De afdronk is droog en licht bitter, wat het bier bijzonder dorstlessend maakt.
Over Paljas Saison
Paljas Saison is een Belgische saison van bovengisting met hergisting op de fles. Het bier werd in 2015 ontwikkeld door Brouwerij Henricus en wordt sinds juni 2021 gebrouwen bij Brouwerij De Leite in Ruddervoorde. Het is een niet-gepasteuriseerd en niet-gefilterd bier, gebrouwen met pilsmout, tarwemout en vijf fruitige hopsoorten, waaronder Citra, Amarillo, Cascade, Magnum en Saaz.
Onderscheidingen
Paljas Saison stond meerdere keren op het podium van internationale bierwedstrijden. Zo werd het in 2017 verkozen tot beste bier in zijn categorie op de World Beer Awards.
Serveren
Paljas Saison wordt geserveerd in een eigen, tulpvormig glas dat speciaal voor de Paljas-bieren is ontworpen. De aanbevolen drinktemperatuur bedraagt 6 graden Celsius, waarbij het bier zijn frisse en fruitige karakter optimaal toont.
